三伏天到了，有钱没钱记得“3 少吃，3 多吃”，合理饮食养个好身体

不知不觉，今年超长待机的四十天三伏天已经悄悄拉开帷幕。

最近明显能感觉到，天气又闷又黏，早晚不凉快，白天燥热难耐。很多人一到三伏就犯困乏力、胃口变差、嘴里发苦、浑身不清爽，明明没干什么重活，却天天觉得累得慌。

其实这不是身体虚，多半是伏天吃错了、养错了。

老辈人说：入伏不忌嘴，郎中跑断腿。三伏天养生，不用大补、不用贵养，最关键就是管住嘴。

不管家里条件好坏，有钱没钱，三伏天饮食记住 “3 少吃、3 多吃”，顺应时节清淡调理，安稳度过一整个夏天，身体会轻松很多。

一、三伏天切记：这 3 样尽量少吃，越吃身体越累

1、少吃冰镇寒凉食物

三伏天最热，大家最爱的就是冰饮料、冰西瓜、冰雪糕、冰镇冰水，一口下去瞬间透心凉。

但这也是最伤身体的坏习惯。

三伏天人体毛孔全开，阳气浮在体表，内里脾胃最虚寒。大量寒凉冰镇食物进肚子，一时舒服，却会把寒气、湿气死死锁在体内。

长期贪凉的人，夏天容易腹胀腹泻、没胃口、浑身发沉，到了秋冬就容易手脚冰凉、反复体虚。

所以再热也别贪凉，冰水、冰饮、冰水果尽量少碰，温热饮食，才是伏天最养人的方式。

2、少吃重油重辣重烧烤

夏天天热，很多人晚上喜欢撸串、吃火锅、吃重油重辣的饭菜。

伏天本身心火盛、湿气重，再吃辛辣油腻，等于火上浇油。

重油食物难消化，堵在脾胃里，越吃越困、越吃越腻；辛辣吃多容易口干上火、长痘、心烦失眠、咽喉不适。

三伏天脾胃运化弱，饮食一定要清淡简单，少煎炸、少红烧、少重辣，肠胃轻松，人就清爽。

3、少吃大补燥热食材

很多人觉得夏天出汗多、身体虚，就想着吃羊肉、大补补品、厚重药膳补一补。

其实三伏天忌大补。

天气本身闷热潮湿，体内火气本就旺盛，再吃温补燥热的食材，不仅补不进去，还容易积热上火、心烦燥热、睡眠变差。

三伏养生讲究清补、润养、祛湿，厚重大补全部暂停，顺应时节才是养生正道。

二、三伏天多吃这 3 类食物，顺应时节，越吃越舒服

1、多吃应季瓜类，清热解暑、解腻祛湿

老话讲：夏吃瓜，不用抓药。

夏天的各类瓜菜，是大自然送给三伏天最好的养生食材，清热、利水、祛湿、解乏，性质温和老少皆宜。

像冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜，都是夏季时令好物。

冬瓜利水祛湿，三伏天湿气重、身体发沉，多吃冬瓜清淡又养脾胃；黄瓜清爽解腻、补水去火；苦瓜清心降火、缓解心烦闷热。

日常清炒、做汤、凉拌都合适，清淡少油，吃完整个人通透清爽，不容易苦夏乏力。

给大家分享一道鲜美的丝瓜肉片紫菜汤，特别适合三伏天喝。

翠绿的丝瓜软嫩清甜，薄肉片滑嫩不柴，再搭配细碎紫菜提鲜，整碗汤清润不油腻，入口鲜气直往鼻尖钻，喝上一口，燥热感瞬间消散，饭前喝一碗，开胃又解闷。

丝瓜肉片紫菜汤做法

丝瓜去皮切滚刀块，瘦肉切薄片，加少许盐抓匀腌制五分钟；紫菜冲洗干净备用。

锅中放少许清水烧开，下入肉片煮至变色，撇去表面浮沫。

放入丝瓜块煮三分钟，煮到丝瓜微微透亮，放入紫菜。

加少量盐、几滴香油调味，搅拌均匀就能关火，无需过多调料，原汁原味最鲜。

2、多吃健脾杂粮，养胃补气、安稳度夏

三伏天很多人没胃口、吃不下饭，长期主食单一，脾胃会越来越弱。

这个时候，别顿顿精米白面，适当多吃一点杂粮粗粮。

像薏米、赤小豆、山药、莲子、三色藜麦，都是伏天绝佳食材。

温和健脾、祛湿利水，补而不燥，清而不寒。

平时煮粥、煲汤随手放一点，慢慢调理脾胃，改善夏天浑身乏力、吃饭不香、身体沉重的状态，全家老少都适合吃。

推荐一款软糯好喝的三色藜麦紫薯粥，紫润的紫薯绵密香甜，三色藜麦煮开花后口感软糯带一点点嚼劲，整锅粥色泽柔和，入口清甜顺滑，温热下肚，温润舒服，早餐或者晚餐喝一碗，饱腹又滋养。

三色藜麦紫薯粥做法

三色藜麦提前清水浸泡 20 分钟，紫薯去皮切成小块。

锅中加入足量清水，水开下入三色藜麦，小火煮 15 分钟左右。

放入紫薯块继续熬煮10多分钟，煮至紫薯完全软烂。

喜欢微甜可以少量加一点冰糖搅匀融化，放温食用口感更佳。

3、多吃酸甜应季果蔬，生津开胃、舒缓燥热

三伏天闷热出汗多，津液消耗大，人容易口干舌燥、心烦气躁、食欲低迷。

日常可以多准备小番茄，酸甜多汁，自带清爽果香，简单加工做成冰糖腌小番茄，放冰箱冷藏，饭前吃几个，开胃解腻，抚平夏日燥热。

烫过皮的小番茄果肉软嫩，吸饱清甜冰糖汁水，咬开瞬间汁水在嘴里散开，酸甜柔和不刺激，冷藏之后冰冰凉凉，比冷饮健康太多，家里老人小孩都爱吃。

冰糖小番茄做法

小番茄洗净，顶部划十字，沸水烫十秒，轻松撕掉外皮。

锅中清水加适量冰糖，小火熬至冰糖完全融化，放凉备用。

去皮小番茄装入无水无油的密封玻璃罐，倒入放凉的冰糖水，没过所有番茄。

盖上盖子密封，放入冰箱冷藏静置四小时以上即可食用。

三、三伏天简单养生小结

其实三伏养生真的不复杂，不靠补品、不靠花钱。

核心就八个字：清淡饮食、顺应时节。

戒掉冰镇贪凉、重油重辣、盲目大补；

多吃瓜菜、杂粮、酸甜果蔬。

管住嘴巴、稳住脾胃、护住阳气，四十天三伏坚持下来，整个人气色、精神、体质都会悄悄变好。

夏天好好养身体，秋冬少生病，这就是普通人最实在的养生福气。