当然,这些好吃的点子你不用非得等到下雨天再做。
拉开窗帘,外面阴雨绵绵、雾气蒙蒙,这时候只有一件事该做:烹制暖心美食。窝在沙发上,抱着一大碗匈牙利炖牛肉或者牧羊人派,从内到外温暖起来。既然待在家里,不如做道费工夫的菜,比如千层面,或者简单点,做份鸡肉面条汤。无论如何,这20道食谱一定能让你的一天变得更好,管它天气好不好。
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约翰大厨的皇家鸡肉(Chicken a la King)
这道暖心菜很适合用剩鸡肉来做,配上奶油酱和好多蔬菜。约翰大厨建议:"搭配意大利面、吐司、米饭或土豆泥食用。"
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妈妈最爱的烤通心粉芝士
只要自己做一回这种烤通心粉芝士,你就再也不会去买那个蓝色盒装的速食版了。用了两种芝士,口感浓郁顺滑,让人欲罢不能。
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世界最佳千层面
从几千条五星好评来看,这食谱的名字一点不夸张。一层层意面皮、牛肉、自制番茄酱,配上超多拉丝的芝士,一起烤出来,成就了完美的千层面。
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西兰花米饭芝士鸡肉砂锅
西兰花芝士米饭可能是你小时候最爱吃的,这道食谱加了鸡肉,直接升级成一锅搞定的全能餐。Allrecipes会员BuffaloGal说:"这道食谱美味又极其简单!要是你赶时间,这道砂锅菜正合适。"
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第5页,共20页
碎牛肉酱玉米面包砂锅
碎牛肉酱和玉米面包都是吃着特舒服的美食,而这道菜把它们合二为一,做成一道简单的砂锅菜。超市买的玉米松饼粉做起来特别简单省事。搭配一勺酸奶油享用,让口感更丝滑。
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第6页,共20页
快手鸡汤面
阴冷天,没什么比一碗经典鸡汤面更治愈的了。这道菜只需30分钟即可完成,让你少在厨房忙活,多窝在沙发上享受。
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懒人版卷心菜卷
卷心菜卷是大家都爱的暖心菜,但做起来特别费事。不如试试这个荷兰锅炖菜,把卷心菜卷的主要食材一锅炖,简单又省心。配米饭或面条吃,把汤汁吸得干干净净。
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第8页,共20页
布法罗鸡肉烤土豆砂锅
如果你觉得看比赛时吃的零食就是最暖心的,那么这道砂锅菜正合你意。把鸡肉和烤土豆拌上辣味布法罗酱,然后与奶酪、培根和葱花一起烘烤,做出一盘超满足的菜。
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第9道,共20道
意式香肠饺子汤
"这道汤凝聚了意大利烹饪的所有精髓:意式香肠、大蒜、番茄和红酒,"食谱创作者Mary P.说。"配上热面包和沙拉,就是一顿美餐。最后撒上帕尔马干酪点缀。"
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第10道,共20道
约翰大厨的美式炖牛肉
这款美式版本的炖牛肉保留了匈牙利原版的全部暖心风味。"这是一道看似简单但味道绝不简单的菜肴——非常适合工作日晚上换着吃,"约翰大厨说。
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第11道,共20道
妈妈的鸡肉馅饼
奶油肉汁、嫩滑鸡肉和黄油酥皮,谁能抵挡得了新鲜出炉的馅饼呢?由于此食谱使用罐装蔬菜,做起来超级简单。
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第12道,共20道
终极土豆浓汤
这道土豆浓汤使用了整整一磅培根,层层叠叠的咸香风味。煎炸后留出几块培根,撒在奶油浓汤上,口感对比太棒了。
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素食牧羊人派
这道吃着特舒服的牧羊人派,这次做了个素食版,用扁豆、核桃和大麦代替了羊肉或牛肉末。不管吃素还是吃肉的,都能来上一大盘。
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Instant Pot(电压力锅)土豆胡萝卜炖肉
用Instant Pot做经典周日烤牛肉配胡萝卜土豆,省事多了。如果你喜欢吃脆一点的蔬菜,有网友建议最后半小时再下锅,那样更有嚼头。
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简易肉饼
快手做一个跟妈妈以前做的一模一样的肉饼。这款食谱使用了经典的调味料——切碎的洋葱和甜椒,第二天夹面包做三明治,照样好吃到爆。
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慢炖鸡肉饺子
这道菜超简单,交给慢炖锅搞定就行——将鸡肉、黄油、洋葱和奶油鸡汤混合,吃之前半小时丢进去几块现成的饼干面团,煮成小面团疙瘩。食谱作者Janiece Mason说:“大冷天下雪天来一碗,绝了!”
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第17道(共20道)
我的辣味炖菜
这道暖心辣味炖菜用不到10种食材,做法再简单不过了。而且,你还能用手头的食材轻松搭配。
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经典丰盛炖牛肉
食谱作者Matthew Francis说:“这道经典炖牛肉的做法保证你每一步都不浪费,最后做出卖相好、味道浓的超实在炖牛肉。”
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蒜香面包烤奶酪三明治
把两种经典暖心美食——蒜香面包和烤奶酪——组合在一起,就是下雨天的绝配。这款三明治再配上自制番茄汤,完美的一餐就搞定了。
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平底锅鸡肉意面
食谱作者scottyh说:“这道菜把蔬菜、鸡肉和意面放在铸铁锅里一炒,味道绝了,而且只要35分钟就能搞定。”
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