宿州“好物” ，难忘今“萧”

陶伟 陈若天

7月16日，入伏次日，皖北小城萧县暑气正盛。该县政务中心一个会场内，一场别开生面的见面会，让现场所有人闻到了墨香、羊汤香和泥土的芬芳。

宿州市萧县地处苏鲁豫皖四省交界，古称萧国，秦时置县。六千多年文明史、三千一百多年建城史，让这片土地积淀了汉文化、孝文化、陶瓷文化的深厚底蕴。境内金寨、花甲寺等新石器时期文化遗址，出土的玉璧、玉刀至今光艳如新，堪称同期文物翘楚。

作为“宿州有礼·好物共鉴”县域宣传系列的首场活动，萧县将文旅、书画、非遗、农业四大板块融为一体，向外界摊开了一幅农文旅深度融合的鲜活长卷。

一碗羊汤，煮沸一座城

“伏羊一碗汤，不用神医开药方。”萧县文旅推荐官尚美怡的开场白，瞬间将现场带入伏羊文化节的烟火气中。

萧县羊肉自元代起便在徐淮地区声名远播，“老字号名震徐淮三百里，羊肉汤味压江南十二楼”的赞誉流传至今。当地出土的汉代画像石刻中，清晰镌刻着古人宴宾食羊的生动场景，印证了这片土地与羊文化长达两千多年的深厚渊源。

“宿州有礼·好物共鉴”发布现场。人民网记者 陈若天摄

7月15日至8月4日，为期21天的“伏羊情·萧县行”全面升级为“一主五辅、全域联动”——主会场设在萧县体育中心，水墨圣泉古镇、葡堤原乡、丁里镇、皇藏峪景区、岱湖公园五大分会场同步发力。八大板块活动涵盖文化传承、美食体验、文旅融合与产业赋能，打造美食一条街、非遗体验区、书画展览、夜间市集等多元消费场景。

惠民举措同样诚意满满：“徽动消费·乐享萧城”文旅商贸惠民消费季同步启动，总额100万元的消费券以真金白银提振市场信心。皇藏峪国家森林公园主景区门票一律半价，中高考生、退伍军人、高铁来萧游客凭有效证件全部免票入园。同期推出的“跟着伏羊游萧县”精品一日游线路，将分散的景点串珠成链。

从舌尖到脚尖，萧县用一碗羊汤撬动整个夏季的文旅热情。

墨色书香，写进寻常百姓家

如果说羊肉是萧县的热烈，那书画便是它的风骨。

萧县是汉文化腹地，书画艺术源远流长。两汉时期，这里出现了以汉画像石为代表的第一个绘画高峰；明清之际，形成了享誉黄淮的、以水墨大写意为主的“龙城画派”，与“扬州八怪”遥相呼应。20世纪20年代以来，王子云、刘开渠、朱德群等艺术大师蜚声中外。1993年，萧县被文化部首批命名为“中国书画艺术之乡”。

萧县书画。人民网记者 陈若天摄

萧县美协副主席杜江，一位深耕大写意花鸟画的本地创作者，用一句话道出了这份底气的来处：“在萧县，笔墨从不是高阁小众的雅事，而是融入寻常百姓的日常生活。”

在古黄河畔的刘套镇，浓厚的书画氛围扑面而来，临街不少建筑都是书画装裱店面和画室。当地流传着一句俗话：“农忙干农活，农闲写字画，家中无字画，不算刘套人。”全县26个乡镇(街道)全部成立了书画院、书画协会，擅施丹青的书画人才多达3万人。

面对新媒体电商浪潮，杜江从一线视角提出“守、定、建”三策——守住本土笔墨破同质化，分级定价稳价值，搭建完整线上产业链。针对青年人才外流、创作脱离本土文脉的隐忧，他更呼吁构建梯队培养体系，为千年画乡留住“根”与“魂”。

非遗传承，老民俗熬出新产业

与书画同样扎根乡土的，是省级非遗“萧县伏羊宴”。

“萧县伏羊宴”第四代代表性传承人汪海洋，将祖传的羊汤熬成了产业经。据他介绍，伏天吃羊肉、喝羊汤的习俗已延续数百年。当地采用“合作社+养殖户+非遗工坊”模式，长期保价收购本地白山羊，带动周边农户稳定增收。

汪海洋认为，伏羊文化最大的价值在于“把老民俗变成新产业，把乡土味道变成经济优势”。依托国家地理标志产品萧县白山羊，以古法技艺为核心，通过标准化和品牌化升级，萧县正让这道皖北节气美食从县域走向更广阔的市场。

从一碗羊汤到一条全产业链，萧县白山羊产业已形成“养殖—加工—餐饮—文旅”的完整闭环。全县建成标准化规模养殖场263家，以羊肉为特色的餐饮企业千余家，形成4个产业集群。伏羊文化节已连续举办20多年，荣获“中国节事卓越品牌”奖。2024年，伏羊文化节拉动消费约5.5亿元；2025年，全网传播量突破5000万次。

七彩农业，绘就振兴底色

萧县农业农村局农经站站长周浩带来的，是一组硬核数据：橙色胡萝卜、紫色葡萄、红色辣椒、绿色芦笋、灰色菌菇、黄色肉牛、白色山羊——这“七彩农业”矩阵已实现全产业链产值60亿元。

其中，“白色山羊”年出栏140万只，产值达24亿元，是萧县最具烟火气和竞争力的特色产业。全县肉羊养殖获评“安徽省养殖十强县”。

萧县乡村振兴绿色农业物产馆。人民网记者 陈若天摄

“七彩农业”形成了“一色一业、分区集聚、规模发展”的格局，涵盖良种繁育、标准化种养、预制菜深加工、电商销售和农旅融合的完整闭环。

下一步如何延链增值？周浩用“筑牢品质、做深加工、擦亮品牌”十二字作答——从源头把控品质，以精深加工提升附加值，用品牌化打通市场通道。萧县的目标，不仅是当好长三角的“菜篮子”和“肉铺子”，更要让“七彩农业”成为乡村振兴最亮眼的调色盘。

首场活动落幕，而“宿州有礼·好物共鉴”的县域叙事才刚刚开始。继萧县之后，砀山、埇桥、灵璧、泗县将陆续登台。而这一天，萧县已用一碗羊汤、一卷书画、一片七彩田畴，让所有人记住了这座皖北门户的独特韵味。