陕西
盛夏时节，晨光熹微，村民们穿梭黄花田里，指尖翻飞间，带着露珠的黄花菜便装满了篮筐。这是镇巴县充分挖掘发展潜力，通过在政策保障、科技赋能作用支持下，实现黄花菜产业从零星种植到规模化发展、从田间到车间、从鲜品到精品的生动缩影。
在大池镇定远恒祥黄花菜加工厂，工人们先对黄花菜进行分级筛选，去除杂质和残次花，随后进入蒸汽杀青设备，75℃高温蒸汽瞬间锁住营养与色泽。经过自然烘干，原本鲜活饱满的花苞变成色泽金黄、肉质厚实的黄花菜干品。刚采摘的鲜菜通过自动化生产线完成“蜕变”，从鲜活农产品变成了商品，价值翻番。陕西定远恒祥农林科技事业有限公司经理秦超说道：“我们打造黄花菜特色种植基地，就是想拓宽村民就近务工渠道，采摘季优先吸纳留守妇女、中老年村民上岗，工钱按时结算。以产业带动农户增收，后续还会延伸加工产业链，持续盘活乡村资源，靠小黄花带动大伙共同致富。”
“以前我们都在外面打工，家里老人小孩没人照顾，现在黄花厂的产业已经发展起来了，都觉得在大池也能赚到钱，也能照顾到小孩和老人，觉得很开心每年都能多赚几千块钱，比在外面好。”这是村民杨素芳的切实体会。如今，这朵小小的黄花菜，不仅让镇巴县村民实现了家门口就业增收，更盘活了乡村闲置土地资源，吸引了越来越多外出务工人员返乡创业、就近就业，成为推动当地乡村振兴的“金色引擎”。
镇巴县得天独厚的自然条件，为黄花菜的优质生长提供了坚实基础。这里土壤肥沃、光照充足，且昼夜温差大，不仅让黄花菜的口感更为脆嫩，还使其富含蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分，成为深受市场认可的绿色优质农产品。作为当地特色优势产业，黄花菜种植已覆盖大池、简池、永乐、黎坝等多个镇，全县种植面积近万亩，其中已投产面积6000余亩，预计2026年全年产量可达2000吨，成为撬动乡村经济发展的重要支点。
“小黄花”不仅让村民在家门口实现就业增收，更盘活了闲置土地，吸引越来越多外出务工人员返乡创业。下一步，镇巴县将继续围绕黄花菜全产业链布局，一方面持续提升种植基地管护水平，尽快实现投产丰产，进一步完善配套设施设备，强化产业能级提升基础；另一方面加大品牌推广力度，拓展线上线下销售渠道，推动小黄花产业朝着规模化、标准化、品牌化方向发展，让这朵“致富花”开得更艳，带动更多群众走上增收致富的康庄大道，为乡村振兴注入源源不断的新动能。（郝洋）
责任编辑：安心 审核：杨勇
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