国家科技进步奖，和这个“寄生”植物有关

让草本研究不断走近大众，让科学理念不断融入生活。

文｜好酒地理局

7月8日，2025年度国家科学技术奖励名单揭晓。

劲牌有限公司参与完成的“沙漠濒危寄生中药肉苁蓉全产业链开发关键技术及其推广应用”项目荣获国家科学技术进步奖二等奖。

这是劲牌继2015年“基于活性成分中药质量控制新技术及在药材和红花注射液等中的应用”项目后，第二次获得国家科学技术进步奖。

该项目针对肉苁蓉野生资源枯竭、临床用药短缺、药效作用机制不明等关键问题，历经31年全链条协同攻关，全球首次攻克寄生植物规模化种植技术瓶颈，创建了“药材生产—沙漠治理—产业开发”协同发展路径。

对于劲牌而言，这个项目的重要意义，不只是增加了一种草本原料。

让肉苁蓉更从容地生长

肉苁蓉很早便被《中国药典》收载，现代药理学研究揭示，肉苁蓉具有广泛的药理作用，例如抗衰老、抗疲劳、辅助增强免疫力、保护肝脏、促进胃肠蠕动等。

但与绝大多数植物不同，肉苁蓉没有叶绿素，无法通过光合作用制造养分，必须终身寄生在其他植物根部，依靠寄主提供全部的水分和营养才能完成生长。

肉苁蓉的种子在沙漠中等待，直到接触到梭梭或柽柳的根系，在诱导物刺激下萌发，形成吸器穿透寄主表皮，与维管束连通。从那以后，它便从寄主身上获取全部的水分、无机盐和有机营养。

制图@好酒地理局

目前市场上的两大主要品种分别是荒漠肉苁蓉（Cistanche deserticola）和管花肉苁蓉（Cistanche tubulosa）。

前者主要分布于内蒙古、甘肃等地，寄生于梭梭根部；后者几乎全部集中在新疆和田地区，寄生于柽柳（红柳）根系。

它们生活在海拔225至1150米的荒漠环境，对寄主植物、气候和土壤条件都有着极高要求。

这种特殊的生长方式，也决定了肉苁蓉很难像普通作物一样实现规模化种植。

20世纪八九十年代，长期采挖使野生肉苁蓉资源迅速减少。1984年，肉苁蓉被列入国家重点保护植物名录，并被纳入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅱ，国家开始限制野生采集，鼓励开展人工栽培。

▎野外生长的管花肉苁蓉 图源@视觉中国

在很长一段时间里，人们对其如何精准识别并侵入寄主根系的原理知之甚少，导致人工种植接种率极低。

早期种植过程中，即使把大量种子播撒在寄主植物根部附近，萌发率依然不足20%。大量种子最终只能埋藏在沙土中失去活性，产业发展几乎完全依赖运气。

转机出现在科学家对寄生机制的持续攻关中。

北京大学屠鹏飞教授团队等科研力量发现，肉苁蓉种子的萌发并非随机发生，而是必须接收到寄主植物释放出的特定化学信号。这些信号就像一把钥匙，能够唤醒沉睡的种子，并诱导形成吸器，最终完成寄生。

基于这项原理性突破，研究人员开发出了一系列创新技术。

其中关键的一步是找到了能模拟或增强这种诱导信号的物质，例如通过使用脱落酸合成抑制剂（如氟啶酮）对种子进行预处理，再结合种子包衣技术，创造性地解决了萌发信号不足的问题。

图源@劲牌公司

科研成果最终直接转化为产业能力。

肉苁蓉接种率由不足20%提升到95%以上，管花肉苁蓉亩产由18公斤提高到300公斤，规模化、标准化种植终于成为现实。

对于现代中药产业而言，这意味着肉苁蓉拥有了稳定、可持续的原料来源；对于劲牌来说，这意味着长期坚持的草本原料基地建设拥有了更加坚实的科技基础。

在劲牌看来，原料品质并不是进入工厂以后才开始控制。

药材生长在哪里、什么时候采收、怎样加工保存，都会影响最终品质。基于这样的认识，劲牌持续推进道地药材基地建设，坚持“产非其地、采非其时”的药材不用，逐步实现药材供应由产地直供向基地直供升级，新疆和田作为管花肉苁蓉核心产区，很早便进入企业布局范围。

▎从寻找最佳产区的“因地酿酒”，到精选百草药源的“道地药材”，再到贯通全产业链的“科技赋能”，劲牌以酒为支点，搭建起一个关于健康、科技与品质的宏大叙事。图源@劲牌公司

稳定供应解决之后，新的课题又摆在面前。

同样产自新疆和田的管花肉苁蓉，每一批药材的活性成分是否保持稳定，直接关系到后续产品品质，也关系到现代中药能否建立统一的质量标准。

2003年，劲牌与屠鹏飞教授团队启动“中国劲酒指纹图谱研究”项目，将现代分析技术应用于中药质量评价。

所谓指纹图谱，可以理解为药材的化学特征图谱，通过高效液相色谱等分析手段记录药材中主要化学成分，再与标准图谱进行比对，评价不同批次药材的一致性。

▎通过指纹图谱技术，劲牌可以分析出每一味药材特有的活性成分，筛选出适宜自家产品的原料，进而建立药材直供基地。制图@好酒地理局

这一研究后来持续拓展到肉苁蓉等多种药材。2018年，劲牌生物医药公司发表肉苁蓉配方颗粒质量控制研究，结果显示，10批样品指纹图谱相似度均超过98.8%，松果菊苷、毛蕊花糖苷等主要活性成分保持稳定。

种得出来，也种得稳定，只是现代中药研究的开始。

对健康产品企业而言，更重要的问题在于，如何读懂一味药材背后的科学价值。

过去三十多年里，围绕肉苁蓉展开的研究，也逐渐进入更深层次的探索。

更科学地表达

翻看劲牌近年来公开的肉苁蓉相关专利，会发现这些成果之间有着清晰的延续关系。每完成一个环节的研究，新的问题随之出现，研发工作也不断向前推进。

较早公开的一项专利，聚焦于松果菊苷和毛蕊花糖苷两种活性成分的提取。

现代研究认为，这两种成分是肉苁蓉的重要活性物质，也是开展质量评价、作用机制研究的重要基础。传统提取方法存在纯度不高、周期较长等问题，对后续研究形成了一定限制。围绕这一环节，劲牌对提取工艺进行了优化，提高了两种活性成分的纯度，也为后续研究提供了更加稳定的物质基础。

图源@劲牌公司

活性成分能够稳定获得以后，研发工作的重点开始发生变化。

天然药材容易受产地环境、生长条件等因素影响，不同批次之间存在一定差异。毛蕊花糖苷在提取过程中也容易发生降解，影响产品品质。围绕这些问题，劲牌继续优化提取环境和工艺条件，提高主要活性成分的稳定性，让不同批次原料保持较高的一致性。

随着研究不断深入，新的课题又摆在研发团队面前。

肉苁蓉提取物中的部分金属盐离子会带来苦涩感，毛蕊花糖苷本身也会影响风味。研发团队随后围绕脱盐、降苦等工艺开展研究，在保留主要活性成分的基础上改善产品口感，让草本价值与饮用体验实现更好的协调。

完成这些研究之后，肉苁蓉又进入新的开发阶段。

劲牌围绕肉苁蓉与黄精、山茱萸、菟丝子等草本开展科学配伍研究，并结合功能评价、安全评价等工作，推动科研成果逐步应用于产品开发。一系列专利串联起来，可以看到企业围绕同一味草本形成了一条不断延伸的研发路径。

▎劲牌研究院 图源@劲牌公司

透过这条路径，也能够看到劲牌草本科技的发展特点。

首先，企业愿意围绕同一种草本持续投入。研究没有停留在某一个技术节点，而是随着问题不断深入，每解决一个环节，又继续探索新的方向。这种积累需要较长时间，也需要稳定的科研投入。

其次，研发始终紧贴实际应用。无论是活性成分提取、品质稳定性研究，还是脱盐、降苦等工艺优化，都源于产品开发过程中遇到的实际问题。科研工作的每一步，都与产品品质提升保持着紧密联系。

最后，劲牌一直希望用现代科学重新认识传统草本。近年来，企业持续建设国家认定企业技术中心、博士后科研工作站等科研平台，与北京大学、中国农业大学、中国中医科学院等高校和科研机构开展联合研究，在中药资源、天然产物、质量评价等领域不断积累科研成果，让传统草本拥有更加扎实的科学依据。

▎劲酒始终尊重传统草本的养生智慧，从民间配方中汲取灵感，却用现代科技让传统智慧焕发新生。图源@劲牌公司

此次获得国家科学技术进步奖的肉苁蓉项目，同样体现出这样的研究思路。

三十余年的联合攻关，不只是完成了一项科研成果，也积累了一套围绕草本开展长期研究的方法。

对于劲牌而言，每一项技术突破都会进入下一阶段研究，每一项科研成果最终都会回到产品研发之中，不断丰富产品内涵，也持续改善消费者的体验。

这也是劲牌草本科技最具特色的地方。企业关注的不只是某一种原料，也不局限于某一项技术，而是在长期积累中不断完善草本研究体系，让传统草本能够在现代科学研究中持续释放新的价值，为行业探索现代中药研究提供更多实践经验。

这，是“劲”式养生

在中国人的生活里，“养生”是一个常谈常新的话题。

《黄帝内经》提出“食饮有节，起居有常”，强调顺应自然规律，在日常生活中调养身体；《神农本草经》系统梳理草本植物的应用价值，为后世中药发展奠定基础；历代医家不断完善草本理论，《备急千金要方》《本草纲目》等典籍中，记录了大量药材应用经验。

图源@千图网

随着这些认识不断积累，草本逐渐走出医书，进入餐桌、茶饮，也融入酒中，成为中国人生活方式的一部分。

殷墟甲骨文中已有“鬯其酒”的记载，表明商代先民便以芳香植物配制养生酒。周代设“食医”为王室提供营养指引，汉代张仲景、华佗等名医推动酒跻身“百药之长”。

今天，人们对养生的理解正在发生变化。

艺恩数据发布的《2025年轻人饮酒洞察报告》指出，年轻人“边喝边养”“邪修”养生正重塑酒水消费新常态。

随着健康意识增强，年轻群体的保健消费同比增长7.5%，其饮酒需求从功能性转向“轻养生”，不再只求尽兴，而是将酒作为日常养生食材，甚至在中国酒馆里把脉喝酒，通过“邪修”式探索让酒饮融入健康生活，从而重塑了酒水消费的新常态。

▎“少喝酒、喝好酒、喝健康酒”已成为新一代消费者的共识。图源@劲牌公司

在小红书等社交平台上，劲酒完成了从“长辈酒柜C位”到“年轻人养生搭子”的华丽转身。

博主们把劲酒当成中式草本基酒，在便利店随手买配料，解锁各种好喝又好看的微醺公式。

这意味着，人们依然相信草本的价值，也希望传统养生能够拥有更加扎实的现代支撑。

回过头来看劲牌这些年的发展，会发现企业一直围绕这一方向不断探索。

从很多消费者都熟悉的那句广告语——“劲酒虽好，可不要贪杯哟”，到后来，劲牌又提出“少喝一点，为健康”，倡导适量饮酒、理性生活。

图源@劲牌公司

在酒行业中，这样的表达并不多见。

企业关注的不只是产品本身，也希望通过持续传播科学饮酒理念，引导更加健康、更加理性的消费方式。

这种理念，也体现在企业长期开展的一系列实践中。

近年来，劲牌持续推进“健康中国行”等公益活动，围绕科学饮酒、健康生活、中医药文化等主题开展科普传播。

毛铺草本中国行等活动，则通过走进草本产区、讲述草本文化，让更多消费者了解一味药材背后的生态环境、科研成果和文化价值。

企业希望传递的，不只是产品信息，更是对草本文化和养生理念的持续传播。

图源@劲牌公司

再回看此次肉苁蓉项目获得国家科学技术进步奖，它的意义也变得更加清晰。

这项成果不仅解决了一味濒危中药资源保护和产业发展的难题，也与劲牌长期坚持的发展方向形成呼应。

持续开展草本研究，持续推动科技创新，持续传播科学养生理念，最终都汇聚到同一个目标——让传统草本更好地融入现代生活，让千百年来积累的养生智慧，在新时代拥有更加坚实的科学基础，也拥有更加广阔的发展空间。

对于劲牌而言，一项科研成果最终会写进论文、专利和奖项，而更值得长期坚持的，是让草本研究不断走近大众，让科学理念不断融入生活。

肉苁蓉项目获得国家科学技术进步奖，既是一次科研突破的见证，也映照出一家企业多年来始终坚持的发展方向：以现代科技激活传统草本价值，让传统智慧在今天继续生长。

参考资料：

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