上海
幸运咖的“升咖”意图进一步明晰。
7月15日，蜜雪集团旗下咖啡品牌幸运咖发布《致幸运咖加盟商伙伴们的一封信》，宣布计划投入约3亿元专项资金，向符合条件的门店赠送专业咖啡机。
该政策实施时间为2026年7月8日至8月31日，覆盖范围主要集中在高线城市及优质商圈点位。
其中，北京、上海、广州和深圳位于S类商圈S级位置，且成功新签、续签或迁址的门店，完成装修后可获赠一台价值约7.5万元的黑鹰EAGLE ONE 2GR双头半自动咖啡机。
在全国已开放加盟区域的省会城市及天津、重庆，符合相同点位条件的门店，可以在黑鹰EAGLE ONE 2GR和价值约7万元的咖爷Smart X B2CS-2L全自动咖啡机中二选一。
地级市城区内，符合条件的门店则可获赠咖爷Smart X B2CS-2L。上述政策仅适用于相关城市下设的城区，下辖县和乡镇不在覆盖范围内。
幸运咖同时规定，新签门店如要享受此次政策，仍须自行订购一台Astoria Tanya半自动咖啡机。
Astoria Tanya是幸运咖此前较为常用的基础型商用半自动咖啡机，主要强调耐用性和出品稳定性。参考市场报价，Tanya双头机单价约为2.5万至4万元。
新政策在原有标准设备之外，引入价值7万元以上的黑鹰和咖爷咖啡机，意味着幸运咖的“升咖”进一步延伸至核心制作设备。
今年以来，幸运咖已经围绕“升咖”展开一系列调整，部分市场陆续切换鲜奶、短保鲜烘豆和低温锁鲜椰乳。
万店之后，幸运咖的发展阶段已然发生变化。
为冲击万店目标，幸运咖在2025年先后推出费用减免、咖啡机和物料补贴等加盟政策。
伴随外卖大战的补贴漫灌，其门店数量从2024年底的约4500家增长至2025年11月的1万家。
进入2026年，幸运咖开始放慢开店速度。其在此次致加盟商的信中明确提出，2026年下半年新开门店不超过1000家，全年不超过2000家。
此次设备政策将支持范围限定在城市城区及优质商圈点位，显示其资源投入正从普遍降低加盟门槛，转向提升重点门店的产品和经营能力。
过去，幸运咖主要依靠5元至10元的价格带和蜜雪集团的供应链能力打开下沉市场。进入竞争更充分的高线城市后，低价之外，它还需要回应消费者对产品品质、出品稳定性和门店体验的要求。
不过，更好的设备并不必然带来更好的经营结果。它能否转化为更稳定的出品、更高的单店杯量和更清晰的品牌认知，仍有待进一步验证。
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