北京
俗话说“不到夏至不热”，其实夏至之后，仅算得上是热的前奏，真正的暑热是在三伏天当中，这是夏日里的“重头戏”，也是一年中最热最闷最湿的阶段。在这个时候，虽然自然界内的阳气旺盛，但对于我们来说，在平日里经常吹空调，吃冰激凌冷饮，时常流汗等，所以阳气损耗也是比较多的。所以越是到了三伏天越要重视补充阳气。
人们以生命活动的根本动力来形容“阳气”，所以想要平平安安地度过夏日，要尽量使阳气充足。届时从生活到饮食都需要去调整，自内而外地养阳补阳。三伏天来了，养阳黄金期也到了，届时再忙别忘：吃3菜，喝2汤，做1事，健脾胃，除寒湿，补足阳气，平安度过三伏天，要了解。
【吃3菜】
豇豆，闷热潮湿的季节，这菜结得特别多，在豆角类蔬菜中，其有着特殊的味道。天热炒着吃很下饭。值得一提的是，其富含植物蛋白，纤维素，维C，B类维生素，以及钙，钾，铁，镁等离子，有助于健脾补气，缓解虚损，保护肠胃，提升抵抗力等。顺应季节，好吃又便宜。
1、其经过摘洗之后，在案板上切得短一些，尽量控制在一公分以内，这样炒的时候，更容易熟。
2、另外准备两个鸡蛋，先在碗里搅散，为了避免不入味，这时候在里边调些盐搅匀。
3、锅里放油，蒜片，豇豆倒进去，快速地翻炒，由于比较短，两三分钟就熟透了。
4、往里边调些盐，生抽，将其调好味，接着把鸡蛋淋进去，与之一起翻动，待蛋液都熟了，即可出锅。无论拌米饭还是拌面条，都很开胃。
紫苏，特殊的香味很吸引人，给人以神清气爽之感，事实上，其是可以入药的。蕴含着挥发性物质，花青素等抗氧化物，有益于健胃理气，抗炎症，驱寒湿，调理肠胃等。夏天吃它食欲满满又舒服。
1、其多是用来辅助做菜，夏天我们可以有意识地多放些，这里连梗带叶多洗点，控水待用。
2、鸡翅七八根，其中开，清水洗两次，而后攥干了。表面撒些许面粉裹匀。
3、锅里放油，待均匀热透后，其放进去，此时火候稍大些，将其煎到成型。调些酱油，热水，焖二十分钟。
4、接着往里边撒入紫苏，与之快速炒一炒，一两分钟，紫苏塌生，香气释放出来，即可出锅。
白蘑菇，特别鲜嫩的一种菌类，老人小孩都喜欢吃。不仅鲜美，其营养十足，丰富氨基酸种类繁多，维b，维A，维E，多糖类，硒，钾，锌，镁等应有尽有，帮助我们补虚损，助消化，保护肝脏，提升免疫等。
1、其在炒熟后会有明显的缩水，所以届时多备些，轻轻地洗好，改改刀。
2、搭配了牛里脊，切成小块之后，里边先放花雕酒，蚝油，淀粉，先拌匀了，再淋一点玉米油，静置十五分钟左右。
3、起锅放油，几秒钟后均匀热透，先把牛肉倒里边去，扒拉散了，再炒炒，变色熟透时盛出来。
4、蘑菇倒里边，在里边一直翻动，均匀受热更容易熟，接着调些许生抽，盐，将其味道调一调，再将牛肉倒回去，二者炒到一起，补充些许的黑胡椒即可出锅。
【喝2汤】
姜汤，老人们留下来的“夏吃姜”的传统，入伏后要吃起来了。一方面有助于打开味蕾，提升食欲，同时药食同源的它还帮助我们抗菌消炎，健胃理气，排湿散寒。早上喝一碗，轻松舒畅地开启一天。
1、一小块就够，连带着皮清洗好了，切得细一些，便于煮透。
2、这里搭配了枣，洗一洗，之后在表面分别划开，这样才能煮出精华来。
3、锅里添上水，枣放里边，循序加热，直到沸腾起来，姜撒进去，加一点黑糖，继续煮五六分钟即可。要在温和的状态下喝，胃里更舒服。
黑豆汤，其属于优质的豆类，极富营养和精华，植物蛋白，花青素，维E，B类维生素，硒，钾，锰，锌等，天热用它来煮汤喝，滋润补水，营养好消化，养元益气强筋骨。
1、小半碗左右，洗两次，用清水泡上。这里把其他的食材处理好，搭配了排骨，剁小一些，清理好了。
2、先放到锅里，添上水，而后烧开后，开盖加热十分钟，其中的杂质都煮出来后夹出。
3、直接清炖即可，排骨重新放锅里，黑豆倒进去，还放了枣，水在这个时候加满。再次烧开后，调整至小火，一个半钟头，充分炖透即可。
【做1事】
泡脚，三伏天里消耗多，人们在忙碌一天下来往往会觉得疲倦没力气，可以用温和的水泡泡脚，能够让我们彻底放松下来，缓解疲倦，同时在一定程度上可以促进血液循环，温阳补气。晚上睡得香，身体自然好。
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