北京
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某人今天兴冲冲地宣布自己做了“皮特肉丸”，结果翻开菜谱，发现满打满算只给了两项材料。
第一样是1公斤肉末，特别注明用的是葡萄牙的acém部位，相当于英语里的牛颈肉，带些脂肪、口感不错。
然后，就没然后了——配方里只多了句“接着我用了这种预先切好的冷冻大蒜”，下文直接蒸发。
调料比例、揉捏手法、是否要加蛋液或面包糠，全成了未解之谜。这食谱的完整度，连冰箱里的冷冻蒜都替你生气：我都准备好了，你就给我看这个？
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