湖北
在日常生活中，有很多人都会选择在家里种植栀子花，以此来作为观赏，不过，这种植物除了具有一定的观赏价值之外，其实还有不少令人意想不到的“妙用”，而在中医看来，栀子或就是一味不可多得的良药。
在中药体系中，栀子和栀子花属于同种，在《本草纲目》里也有关于这味药材的记载，而且栀子还是药食同源之品，若是在做卤料的时候加入栀子，往往就能很好地起到提色增香的作用。
中医认为，栀子味苦性寒，主要归入心经、肺经和三焦经，能够发挥苦寒清降、清利肝胆湿热、清热通淋、凉血止血等作用，这味中药的入药历史也很悠久，最早的记载是在《神农本草经》中，在临床运用上，常可用于这些病症的改善。
首先，是因热邪导致的心烦。栀子苦寒，可清泄心火，所以，它也是被医家认为是治疗热病心烦、躁扰不宁的要药，常常会跟淡豆豉合用，其中，最具有代表性的中药方剂就是栀子豉汤，这是张仲景收录在《伤寒论》里的一个经典方剂，具有清热除烦、宣发郁热的作用。
此外，倘若因肝胆湿热而诱发了黄疸病症，那么这个时候，也能使用栀子来将其改善，可以将栀子和茵陈、大黄等清热药同用，对此，最经典的就是茵陈蒿汤，这个方剂同样是医家张仲景的经典方剂，出自《伤寒论》，它能够化解体内肝胆湿热，进而改善病症。
同时，栀子还具有清热凉血的效果，可以用于治疗因血热妄行所引起的吐血、衄血，比如，《外台秘要》里的一个名方黄连解毒汤，就是将栀子和黄芩、黄柏、黄连一同配伍，用于治疗三焦火热迫血旺行。由此可见，栀子的用途确实很广泛，同时也是一味很常用的药材。
中医认为，肝脏开窍于目，若是肝脏里的火热过于旺盛，那么就会导致火性上炎，并影响眼睛健康，诱发眼睛肿痛等一系列症状，这个时候，将栀子和大黄配伍，也能将这一病症化解，起到清泄肝脏火热的作用。
虽然我们对于栀子的功效有所认识了，但在中医里，药用的栀子也有不同的炮制，比如生栀子、炒栀子、焦栀子等，炮制不同，其药性和功效自然也会存在差异，比如，炒栀子对于热邪较甚的患者往往具有很好的改善作用，可倘若脾胃虚弱，就更适合使用焦栀子，因为其中的苦寒药性会有减缓。不过，栀子的花、果实、叶和根虽皆有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功效，但常以其果实入药。
除了常见的入药外，栀子的食疗价值其实也不能被我们所忽视，大家可以在喝水的时候，往水中加入栀子，可以起到泻火清肝、凉血降压的作用，适用于改善因肝火旺盛所引起的头痛、头晕等病症，当然，也能将栀子煮粥食用，不过，在此过程中常常会跟其他的药食同源之品一同搭配。
比如栀子仁莲子粥，它可以缓解心火旺盛、清热化湿，改善失眠心烦，促进睡眠，而除了莲子之外，也可以将栀子和香附一同煎煮，可舒肝理气、清热泻火，发挥补中益气、健脾和胃的作用，能够除烦渴，止泻痢。
对于栀子的妙用，重在横扫三焦的火与热，三焦的火热消失了，身体的状态就会越来越好。不过，栀子的作用虽多，但也有不合时宜的时候，由于栀子具有苦寒的药性，而苦寒很容易对脾胃造成损伤，所以，脾胃虚弱的人就最好不要使用，另外，因脾虚而引起了泄泻、肾阳不足等病症的患者，也应该谨慎使用这味药材，以免加重自身病症。
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