江苏
近日，有市民反映盐城宝龙广场一家王姓鲜切火锅店出现恶劣卫生问题，引发网友热议。食客就餐期间，店内一名工作人员直接坐在客人用餐座椅上随意抠脚，举止极不卫生，观感令人不适。事发后，食客尝试联系店家反馈问题，却始终未得到任何回复，门店漠视卫生、忽视消费者权益的态度，让不少顾客倍感失望与膈应。
民以食为天，食以安为先。食品安全是餐饮行业的立身之本，干净卫生的就餐环境、规范专业的从业行为，是保障消费者身体健康的最低底线，更是餐饮门店必须恪守的经营准则。餐饮从业人员长期接触食材、餐具与就餐区域，脚部极易滋生真菌、细菌，工作人员当众做出不卫生举动，会直接污染餐桌、座椅等就餐设施。
此类不规范行为暗藏极大食品安全隐患，一旦细菌交叉传播，会直接危害食客身体健康，同时也暴露出门店日常卫生管理松散、员工岗前培训缺失、卫生监管流于形式等诸多问题，严重违反食品安全相关经营规范。
食品安全无小事，细节疏漏便是安全隐患。在此呼吁盐城市场监督管理局介入核查，全面排查该门店员工上岗规范、前厅后厨消杀流程及日常卫生管理制度，对违规行为依法督促整改、严肃处罚。同时提醒广大食客谨慎避雷，也倒逼涉事门店正视食品安全底线，严守卫生规范，敬畏消费者信任，杜绝此类卫生乱象再次发生。
本文整理源自于盐城市民网
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