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民以食为天，养老“食”先安。为进一步提升丰台区养老助餐服务水平，补齐居家养老助餐服务短板，2026年丰台区全面推动长者食堂规模化、规范化、标准化建设升级。
本月，经过区民政局、区市场局、区疾控中心、属地街镇联合实地验收，丰台区南苑街道养老服务中心（通用康养（北京）有限公司丰台南苑分公司）已以总分94分顺利通过，成为丰台区首家“银发丰餐”长者食堂。经公示后正式挂牌，参照丰台区长者食堂标准投入常态化运营。
全新升级挂牌的“银发丰餐”长者食堂，交通便利、环境整洁、布局合理、氛围温馨，充分贴合老年人就餐习惯。食堂地面做防滑处理，桌椅稳固舒适，采光通风条件优良，配备应急医药箱。后厨严格执行食品安全管理制度，食材采购溯源、清洗加工、烹饪留样、餐具消杀全流程闭环管控，落实“明厨亮灶”，严守食品安全底线，全方位守护老年人舌尖上的安全。
在菜品服务上，长者食堂坚持“营养、清淡、软烂、适口”的老年膳食标准，结合老年人身体特点和饮食偏好，科学搭配荤素、均衡营养，每周更新菜品、公示食谱，周三固定作为营养就餐日，根据专业营养师建议为老年人提供营养老年餐。低至10元的“老老人”专享优惠餐品性价比十足。14元至26元的老年人套餐定价亲民普惠，切实减轻老年人就餐负担。同时，长者食堂兼顾便民属性，不仅提供堂食服务，还为高龄、失能、行动不便的特殊老人提供暖心送餐上门服务，打通养老助餐“最后一米”。
升级运营以来，温馨的环境、可口的饭菜、贴心的服务收获了辖区老人的一致好评。不仅解决了老年人一日三餐的麻烦，还能和邻里老友结伴就餐、闲谈相聚，让养老生活更有温度。
首家“银发丰餐”长者食堂的正式挂牌，是我区完善居家社区养老服务体系、落实惠民养老政策的重要举措，标志着辖区养老助餐服务从“补齐短板”迈向“提质增效”。下一步，我区将以此为示范标杆，持续优化助餐服务模式，健全标准化、常态化、暖心化的养老助餐服务体系，实现2026年升级建设10家丰台区长者食堂的年度目标，用一餐餐暖心饭、一件件惠民事，守护辖区长者幸福晚年。
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■来源：北京
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