江西
你有没有过这种感觉？
夏天早上醒来，嘴里发黏，舌苔厚厚一层，照镜子觉得自己脸好像肿了一圈。明明睡了七八个小时，可眼皮还是沉得睁不开，浑身像裹了层湿布，懒洋洋地不想动。
到了下午更难受，脑袋昏昏沉沉的，像顶着一团棉花。吃饭也没什么胃口，稍微吃点油腻的就胀气。晚上躺在床上，翻来覆去睡不着，好不容易睡着了又总做梦，半夜还热醒。
去看医生，人家把把脉，看了看舌头，就一句话："湿气太重了。"
你心想，我天天吹空调、喝冰水，能不重吗？可怎么才能把湿气赶出去呢？运动吧，天太热不想动；忌口吧，这也不能吃那也不能吃，太煎熬；吃药吧，是药三分毒，心里总犯嘀咕。
其实，解决的办法很简单。不用花大价钱买补品，也不用咬着牙大汗淋漓地跑步。厨房里那几样平常得不能再平常的豆子，就能帮你把问题解决了。
三种豆子：绿豆、赤小豆、黑豆。
别急着说"这不就是杂粮粥吗"，你听我慢慢讲，这个组合和随便抓一把煮粥，完全不是一回事。
先说赤小豆。它不是我们平时吃的红豆沙那种圆滚滚的红豆，而是细长的、暗红色的那种。古人叫它"祛湿第一豆"，不是白叫的。它像身体里的一个小水泵，能把积在脾胃里的废水一点点抽走，顺着小便排出去。你喝上一段时间，会发现早上起来舌头不黏了，脸也不肿了，那种"身体很沉"的感觉慢慢就轻了。
再说绿豆。夏天谁都喝过绿豆汤，解暑嘛。但你知道它为什么解暑吗？因为它能清"暑热"。夏天外面的热邪往身体里钻，加上你吃的那些烧烤、火锅产生的内热，两股热搅在一起，人就容易烦躁、睡不好、嘴巴苦。绿豆就像个小消防队，把那些多余的"火"扑灭。火没了，你晚上躺下心就不乱了，自然睡得安稳。
最后是黑豆。它最容易被忽略，但恰恰是它的加入，让这个组合产生了质变。黑豆入肾。夏天阳气浮在体表，内里反而是虚的。黑豆能帮你把浮在外面的阳气往回收一收，补到肾里去。肾阳足了，你才不会那么怕空调，手脚也不容易冰凉。很多人夏天没精神，其实是阳气耗得太多了，黑豆就是那个把阳气"存"起来的作用。
你看，这三样凑在一起，赤小豆负责"利水"，把湿气排出去；绿豆负责"清热"，把火气降下去；黑豆负责"固本"，把阳气补回来。 它们各司其职，又互相配合——绿豆太凉，黑豆的温润正好中和；赤小豆利水太猛，黑豆的滋补又能缓一缓。这个搭配，是古人几千年来摸索出来的平衡之道。
煮法也简单极了。三种豆子各抓一小把——差不多手心一捧的量——洗干净，用清水泡上两个小时。然后放进锅里，多加些水，大火烧开转小火，慢慢咕嘟着。大概煮一个多小时，豆子开花、汤色变深就好了。喜欢甜的放两块冰糖，不喜欢就不放，喝那个原味的豆香也挺好。
关键是喝法。不是当饭吃，也不是顿顿喝。每天早上或者下午，盛一碗当加餐，温温地喝下去。不要冰镇，冰的反而伤脾胃，那就白喝了。坚持个十来天，你会发现自己起夜少了，早上起来清爽了，中午不趴桌子也不犯困了，晚上沾枕头就能睡着。
有人说，"三豆饮"夏天喝最好。因为夏天是湿气最重的时候，也是身体新陈代谢最快的时候，你帮它一把，它就还你一个清清爽爽的夏天。
别再喝那些冰奶茶、冰可乐了。它们只是让你嘴上一时凉快，实际上是在往身体里倒湿气。试试这三碗豆子水吧，成本低得几乎可以忽略不计，效果却实实在在——湿气跑了，脾胃好了，睡得香了，阳气足了，整个人的状态都不一样了。
夏天过半，现在开始煮，还来得及。给自己一个精神饱满的下半程，从这一碗豆子水开始。
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