20种商场美食广场经典，养大一代人的味蕾回忆

让商场之旅成经典的披萨、椒盐卷饼和糖炸弹

对于许多在1980年代、1990年代和2000年代初长大的孩子来说，美食广场是逛商场的标配。你会先在鞋店区溜达一圈，然后顺着面团或炸油香味飘过去，最后站在那些亮闪闪的菜单牌底下。虽然有些已经基本消失，但它们定义了那个年代美国商场午餐的样子。这就是为什么多年后，哪怕周围一半的店都拆了，人们还记得当年点了什么、闻起来什么味、盘子长什么样。这20样经典美食，至今还老被人念叨。

1. Sbarro披萨

到90年代，Sbarro几乎成了美国商场的钉子户，主打那种能折起来的大披萨片。它家的纽约风格披萨，让人一眼就能在美食广场里认出来。对很多人来说，吃Sbarro就让人想起塑料桌、饮料机里的汽水，还有周六在商场泡一下午。

2. 安妮阿姨的软椒盐卷饼

安妮阿姨的热椒盐卷饼加柠檬水，简直是史上最聪明的商场零食组合，专门卖给兜里只有八块钱的青少年。你不需要坐下来吃，不需要餐具，而且通常还没看到招牌，光闻着味儿就勾过去了。

3. Cinnabon

还没看见店呢，先闻到味儿了，然后接下来十分钟假装自己不想买。它总是商场里存在感最强的甜品，全是糖霜、肉桂和热乎乎的面团，吃完从来不觉得后悔。

4. Orange Julius

橙味朱丽叶斯在商场文化最火那会儿之前就有了，但对许多人来说，这种饮料还是让人想起购物中心、美食广场和那些亮橙色的杯子。这种冰凉起泡的饮品拿捏得刚刚好，说是饮料吧，又算个零食，更像是逛完一家百货公司后给自己的小奖励。

5. 菲尔兹太太饼干

菲尔兹太太是甜点界的明星。一块新鲜的巧克力曲奇或布朗尼，糖分刚好够你撑过这一天，尤其是回家前还得再逛一家店的时候。

6. 棒上热狗

棒上热狗给购物体验添上了玉米热狗、柠檬水和那些鲜艳的条纹制服。它总显得比美食广场的其他摊位更闹腾，而玉米热狗本身有种集市美食的魔力，长大了也让人戒不掉。

7. TCBY冷冻酸奶

TCBY在20世纪80年代末和90年代火了一把，那时冷冻酸奶主打清淡健康。当然，一旦加上配料，可能就没那么健康了，但没人太计较这事儿。

8. 韦策尔椒盐卷饼

韦茨尔家的面包圈赶上了90年代末、00年代初那段商场文化。它跟老式椒盐卷饼店一样，有股刚出炉的面团香，只是外观更时髦，像新式美食广场的摊位，菜单主打量大、蘸酱、小食和甜口的东西。

9. 熊猫快餐

熊猫快餐让陈皮鸡成了商场美食广场的招牌菜之一，特别适合那些想要一盘正经菜、不想拿手上边走边吃的人。感觉就是一顿正经饭，逛一天累了，能坐下来好好吃一顿。

10. Blimpie 潜艇堡

那时候披萨、椒盐卷饼和饼干是主流，Blimpie 给美食广场贡献了一个更实在的午餐选择。看着最健康，虽然你二十分钟后还是会去买糖或者冻酸奶。

11. Kenny Rogers 烤鸡

Kenny Rogers 烤鸡能让人记住，是因为他家的烤鸡和配菜更像正经晚餐，不像一般美食广场的凑合饭。一盘鸡肉、土豆，再来个甜玉米松饼，吃起来特实在，这就是为啥大家到现在还记得它。

12. Karmelkorn

Karmelkorn 把焦糖玉米和奶酪爆米花做成了商场里必去的美食摊位。光是那个香味就能把人勾过去，爆米花本身就很适合美食广场：方便携带、方便分享，而且一吃就停不下来。

13. Arthur Treacher’s

Arthur Treacher’s 能脱颖而出，是因为炸鱼薯条在商场美食广场里不算最显眼的选择，这可能也是大家记得它的原因之一。在满大街都是披萨片和椒盐脆饼的地方，它提供了一点不一样的东西。

14. Steak Escape

Steak Escape 让饿了的商场顾客能方便地吃上芝士牛排三明治。光是这个名字就让人闻到烤肉和洋葱的味道。它属于快餐小吃，所以当你真饿的时候，它是个不错的选择。

15. Great Steak & Potato Co.

Great Steak & Potato Co. 主打芝士牛排三明治、薯条和烤土豆，这使其在美食广场里树立了更扎实、更管饱的口碑。如果你选这家店，就不是进Gap之前随便吃点，而是正儿八经坐下来吃顿午饭。

16. Hot Sam Pretzels

在新式椒盐卷饼连锁店火起来之前，Hot Sam 教会了商场怎么卖热乎乎、咸香的椒盐卷饼。这个老牌子能让人一秒回到那种商场，一般是那种灯光昏暗、铺着瓷砖、两头都有百货大店的地方。

17. Pretzel Time

Pretzel Time 曾经是商场里的常客品牌，尤其在20世纪90年代。它同样拥有热卷饼、盐、甜味和蘸酱的经典搭配，让人在逛街时顺路买一份特别顺手。

18. Charley's Cheesesteaks

Charleys 让芝士牛排、薯条和柠檬水成了商场餐的标配。它不是唯一做这个的，但大家就是记住了它。

19. Cinnabon Minibon

Minibon 是美食广场里特别聪明的点子，因为它让人尝到全套 Cinnabon 的味道，又不用非得买最大的那个卷。这在商场文化里很合理——大家手里早就大包小包了。

20. Sbarro Spinach Stromboli

萨巴罗的披萨片吸引了大部分注意力，但这家连锁店的斯特龙博利卷给你另一种方式，让你能点一份更实在的奶酪面饼，口感上更有满足感。尤其是菠菜味的，与其他菜单选项相比，更像是一顿正儿八经的午餐。