麦当劳厨师亲荐：这些必点菜单绝了！

有汉堡、甜品，还有一道好吃到必须点的配菜。

关键要点

• 厨师们都说，麦当劳那简简单单、让人怀念的治愈系食物，加上雷打不动的经典款，关键时刻特别顶事。
• 爱吃早餐的可以试试一款咸三明治，它被说是快餐里最好吃的那一类。
• 想来点甜的话，把招牌甜点和奶油经典搭在一起，出门路上来一份，太解馋了。

互联网上似乎充斥着关于麦当劳早餐是否应该全天供应，或者新款麦香鱼是否和原版一样美味的热情讨论，这是有原因的。因为它的粉丝群体非常庞大。事实上，其中还包括许多专业厨师。

精通快餐的大厨团

• 珍妮特·多纳鲁马，艾美奖获奖制片人、食谱开发者、内容创作者和数字媒体制作人，来自新泽西
• 多米尼克·伊安纳雷利，爱荷华州西得梅因市Prime & Providence牛排馆的主厨兼老板
• 大卫·绍姆伯格，丹佛市丽思卡尔顿酒店行政总厨

大厨为什么喜欢麦当劳

“麦当劳之所以能在快餐界‘总统山’上排得上号，靠的是怀旧感和可靠性，”食谱开发者珍妮特·多纳鲁马说，“无论身处何地，你都知道吃到的是啥，而要做到这么大的规模还这么稳定，非常难。这个品牌还跟我们很多人从小吃的东西紧紧联系在一起，这让它拥有了大多数连锁店无法企及的文化影响力。”

除了我们很多人都是吃着开心乐园餐长大之外，麦当劳的亮点还在于它App提供的性价比和方便，并且拥有“是整个快餐界最好的早餐”，Prime & Providence牛排馆的大厨多米尼克·伊安纳雷利补充道。

html

据Donnarumma、Iannarelli以及丹佛丽思卡尔顿酒店行政主厨David Schaumburger称，当麦当劳专注于其最擅长的领域——简单、令人垂涎的暖心美食时，它确实大放异彩。一旦偏离这一路线（比如现已停售的沙拉），"通常就不会有同样的效果，"Donnarumma告诉Allrecipes。

在麦当劳该点什么

既然我们已经列出了简短的"不该点"清单，那就来深入探讨一下"应该点"的部分——也就是下次你打开App或顺道去得来速时，到底该点什么。

薯条

对于Donnarumma认为的"完美组合"，可以点一份冰爽健怡可乐配薯条。这些1/4英寸见方的直切褐皮土豆"始终酥脆、咸香，令人无比上瘾，"Donnarumma说。虽然在我们关于最佳快餐薯条的主厨调查中它们只排在第二位，但Schaumburger也认同麦当劳的标志性薯条"一直是菜单上最受欢迎的菜品之一"。

双层芝士足三两

为了搭配那份薯条和饮品，Iannarelli和Schaumburger建议在麦当劳的午餐或晚餐三明治中选择其中两款。第一款：双层芝士足三两，Iannarelli坚称这是"最完美的点单"。Schaumburger称赞其"简单直接、牛肉风味突出"，因为这款三明治的牛肉量是巨无霸的两倍。Iannarelli认为，足三两含有8盎司肉、两片芝士、酸黄瓜、洋葱丝、番茄酱、芥末酱，且没有中间那片面包，其肉、面包与配料的配比比巨无霸更令人满意。

麦香鸡汉堡

如果你不想吃牛肉，伊安纳雷利推荐你点经典麦香鸡，他说这"可能是我吃过最喜欢的快餐鸡肉三明治"。（这可了不得，因为Popeyes、Bojangles和肯德基通常更火，大家更爱夸它们的三明治！）除了松软的烤面包、生菜丝和蛋黄酱之外，麦香鸡之所以物有所值，还因为"裹粉里的黑胡椒，那才是点睛之笔"，伊安纳雷利说。

当你想吃白肉但又不想吃面包时，肖伯格表示，你最该点的就是经典麦乐鸡块，说它简单、怀旧，吃着特别满足。麦乐鸡块有四种不同的形状（像靴子、骨头、铃铛和球），有4块、6块、10块、20块或40块装。肖伯格打包票说，如果不配上甜酸酱，你这单就算没点全。这种甜辣 杏桃酱配咸香的鸡块，味道反差特别爽。

猪柳蛋麦满分

如果你碰巧在上午10点半前（或11点，看当地麦当劳的规矩）顺道去，那就不用纠结了。多纳鲁马和伊安纳雷利都喜欢猪柳蛋麦满分。按多纳鲁马的话说，这不仅是麦当劳最好的点餐之一，也是"有史以来最好的快餐早餐之一"，他说。"它味道均衡，不腻，而且吃完觉得特别饱足，很满足。"为了让这顿小吃更像一顿正餐，伊安纳雷利喜欢要一份薯饼 塞进他的麦满分里。（我们怎么没早点想到这个隐藏吃法？！）

香草甜筒

麦当劳的铁粉和黑粉都在开玩笑说，冰淇淋机总是"坏了"。如果你信McBroken.com（这个网站专门查哪些店的冰淇淋机没坏），全球大约12%的麦当劳冰淇淋机罢工了。如果你碰巧常去那88%机器没坏的门店，多纳鲁马说，那必须点个香草甜筒庆祝一下，它"每次都能让你爽到！"虽然是低脂冰淇淋，但味道一点都不像，她保证。

烤苹果派

一个甜点哪够啊？要我说啊（Donnarumma也是这么想的），她可对这款酥皮烤苹果派竖起了大拇指。她告诉我们，这款派“被低估了，特别怀旧”，你在路上吃正合适。“肉桂香的馅料热乎乎、甜丝丝的，酥脆的外皮每次吃都觉得自己在犒劳自己。”为了加倍放纵，试试把温热的苹果手抓派 掰碎了，放进一杯冰淇淋里。能用勺子舀着吃的苹果派圣代 ？那必须来一份啊！