内蒙古
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三伏天汗多，绿豆丝瓜靠边站，多吃3种，补钾增免疫，清热消暑
1. 紫菜口蘑汤
· 食材：口蘑、瘦肉、紫菜
· 调料：生抽、淀粉、盐、开水
· 步骤：
1. 口蘑切片。
2. 瘦肉加生抽和淀粉腌制后，放少量油煎炒一分钟，盛出备用。
3. 口蘑加盐和生抽炒香。
4. 加入开水煮一分钟。
5. 加入紫菜煮一分钟。
6. 加入炒好的瘦肉煮一分钟。
2. 土豆焖肉
· 食材：土豆（黄心小土豆）、猪肉、葱、蒜
· 调料：生抽、老抽、淀粉、盐、清水
· 步骤：
1. 土豆切成厚片（黄心小土豆口感面面的，好吃）。
2. 猪肉加蒜、生抽、少许老抽、淀粉抓匀腌制10分钟。葱切成段。
3. 起锅烧油放入肉滑散，炒至肉表面有点微焦。
4. 放入土豆和盐炒匀，炒至土豆透明表面微焦。
5. 放入生抽炒匀，加入清水跟土豆齐平，炖10分钟（具体时间根据土豆块的大小）。
6. 土豆炖到筷子一插就烂，放入葱段炒匀，出锅！
3. 蒜蓉西兰花
· 食材：西兰花、蒜末
· 调料：生抽、蚝油
· 步骤：
1. 水开焯水一分钟。
2. 油热蒜末爆香。
3. 倒入西兰花翻炒，加生抽、蚝油翻炒均匀。
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