河南
每日质量报道7月9日消息，近日厦门市市场监督管理局发布食品抽检公示，其中江苏好食汇食品有限公司生产的鱼皮花生（裹衣花生）经厦门海关技术中心检验，黄曲霉毒素 B1 项目不符合 GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求，检验结论为不合格，复检仍不合格。官方通告链接：https://scjg.xm.gov.cn/xxgk/zfxxgk/zfxxgkml/40/02/202607/t20260702_3004384.htm。
涉事生产企业江苏好食汇食品有限公司地址位于江苏省镇江市丹阳市皇塘镇常溧东路 189 号三楼。不合格产品为鱼皮花生（裹衣花生），商标亿莱旺 YI LAI WANG FOODS 及图形，生产日期 2025-12-06，由厦门市同安区买来买趣副食品商店（个体工商户）销售，门店坐落于同安区祥平街道银湖西路 501-24-101、102、103。
不合格项目专业解读
依据国标 GB 2761-2017 规定，花生及其制品中黄曲霉毒素 B1 限量≤20μg/kg。黄曲霉毒素 B1 属于国际癌症研究机构划定的 1 类致癌物，毒性极强，主要损伤人体肝脏，长期微量摄入会大幅提升肝癌发病风险；该毒素耐高温，日常炒制、蒸煮无法分解去除。花生原料受潮、仓储环境温湿度管控不当，极易滋生黄曲霉菌并产生毒素。
本次样品检出黄曲霉毒素 B1 超标，说明可能企业花生原料采购验收、仓储防潮、成品出厂检测环节存在严重漏洞，未有效剔除霉变污染原料。
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