妙可蓝多，再造奶酪“新周期”

7月7日晚，妙可蓝多发布2026年上半年业绩快报。这份成绩单是妙可蓝多今年更换CEO、组织架构大调整之后，新任总裁蒯玉龙上任五个多月来交出的首份半年度答卷，增长的数据证明了，这家中国奶酪龙头企业在经历管理层更迭后，展现出的成长韧性和经营效能。财报背后，是美加墨世界杯上妙可蓝多作为官方奶酪的高频亮相，是13434战略体系从提出到落地的系统性推进，也是C端与B端双轮驱动格局的进一步成型。

战略框架落地有声

财报显示，妙可蓝多预计上半年实现营业总收入33.04亿元，同比增长28.71%；归属于上市妙可蓝多股东的净利润1.51亿元，同比增长13.74%；扣除非经常性损益的净利润1.21亿元，同比增长17.87%。从2025年四季度到今年上半年，妙可蓝多已经连续三个季度实现同比高增长。

今年1月，蒯玉龙正式接任妙可蓝多总裁。彼时外界对这家妙可蓝多的走向充满疑虑，从创始人驱动到专业化经营团队过渡，能否平稳完成？新团队能否打破妙可蓝多从起步到高速成长之后可能面临的天花板？

3月6日，在妙可蓝多合作伙伴发展大会上，蒯玉龙首次提出“13434”生态战略。这套战略锚定“一个目标”，以消费者为中心，未来实现营收超百亿、净利润翻倍；聚焦奶酪、乳脂、乳清三大品类；构建成长营养、膳食营养、运动营养、功能营养四大营养体系；以B端业务、C端业务、并购出海业务为三大增长引擎；打造产品创新、品牌引领、渠道变革、数智赋能四大核心能力体系。

这套战略不是停留在纸面上的口号，蒯玉龙提出要把妙可蓝多打造成为开放平台，把研发机构、奶源方、设备商、渠道伙伴甚至跨界创新力量拉进来，在供给侧协同补强深加工技术、功能性研发、高端设备等领域，在需求侧共同培育市场、创造场景、做大品类蛋糕。从产业链“链主”进化为网络中心化企业，核心逻辑是“共同发展、补强短板、分享红利”。

妙可蓝多的半年报验证了这套方法论的可行性。财报显示，妙可蓝多营业收入的增长得益于“TOB TOC双轮驱动”战略的深度落地与协同发力，C端和B端业务同比增长均超过20%。C端业务中，常温、低温、电商板块同比均取得良好业绩。B端业务得益于持续深耕国内餐饮、茶咖、烘焙等领域，系列核心产品越来越得到专业级客户的认可和选择。

其中，产品层面的变化尤为明显。在C端，妙可蓝多对经典奶酪棒产品进行迭代升级，稳固儿童基本盘。针对儿童及青少年人群的功能性健康消费需求，推出了捷捷高液体奶酪钙、成长酪乳等高钙高蛋白新品。捷捷高液体奶酪钙为首创产品，干酪添加量超过65%，含钙量达牛奶的9倍。

针对成人市场，妙可蓝多奶酪小三角、手撕奶酪等产品通过口味多元化创新推出新的“家族成员”。创新产品奶豆腐成功打入盒马等新兴零售渠道。在B端，妙可蓝多通过强化原制马苏里拉奶酪、新国标奶油及黄油的核心竞争力，实现从“卖产品”到“提供解决方案”的转变。

打开品类成长通道

2026年美加墨世界杯，妙可蓝多完成了中国奶酪品牌在世界顶级赛事舞台上的首次亮相。继2025年成为奥林匹克官方奶酪合作伙伴之后，妙可蓝多在一年之内接连拿下奥运会与世界杯两大顶级体育IP的官方身份，这在中国奶酪赛道中尚属首例。

著名球星梅西、姆巴佩、亚马尔成为品牌代言人。妙可蓝多实现了对足坛传奇、现役巅峰与未来新星的全世代覆盖。

有业内人士认为，妙可蓝多在世界杯期间营销的核心逻辑，在于场景的突破。奶酪在中国长期被框定在“儿童零食”的狭窄象限里。妙可蓝多借助世界杯这个超级IP，将奶酪消费从儿童零食拓展到更广阔的消费场景，深夜看球时的能量补给、朋友欢聚时的佐餐搭配、运动健身后的营养恢复。

在线上，蒯玉龙做客京东超市直播间，联合知名歌星容祖儿开展主题直播，整场直播观看量超254万人次，带动店铺流量同比增长超40%，成交用户增长70%以上。妙可蓝多FIFA世界杯联名款奶酪小金袋成交额环比暴涨65倍，拿下当晚京东奶制品和奶酪类目TOP1。618期间，妙可蓝多在天猫平台持续保持奶酪和奶制品类目TOP1，超级品牌日期间同比增长25%。全期间入会人数环比增长500%，天猫官旗会员累计人数突破130万。

线下，妙可蓝多在广州、上海、北京等一线城市的潮流地标、繁华商圈与CBD街区打造“绝妙时刻，一起奶酪”主题互动空间。世界杯周期内，品牌计划在全国100多座城市核心商圈举办超过100场线下活动。在上海线下足球嘉年华设立奶酪体验补给站，通过足球趣味互动活动，把奶酪产品与观赛、休闲、日常能量补给等消费场景结合。

与此同时，妙可蓝多产品层面同步完成适配。针对儿童青少年群体推出捷捷高奶酪小金袋；针对成人休闲与轻食人群推出奶酪小三角，干酪添加量不低于51%，一块热量仅约三分之一苹果；针对家庭餐桌场景推出常温百搭芝士片、手撕奶酪条等产品。

妙可蓝多品牌势能的释放直接转化为销售增量，世界杯联名款产品成为热销爆款，手撕奶酪条、家庭装马苏里拉碎等产品动销率显著提升。线上“马上有礼”扫码活动参与人次屡创新高。与此同时，妙可蓝多多款奶酪产品在第十九届全球乳业大会上斩获包括世界乳品创新大奖最佳乳制品零食在内的14项行业奖项。

龙头红利外溢全行业

2025年，妙可蓝多营收首次突破50亿元大关，达到56.33亿元的新高度。从2021年突破40亿元，妙可蓝多在50亿元营收规模之下整整“徘徊”了4年。2026年上半年，在去年高位基数的基础上，妙可蓝多再度实现营收与净利润的双位数增长。

这份成绩单的意义早已超越企业自身。作为中国奶酪行业的第一品牌，妙可蓝多的业绩曲线是整个行业“重回高增长”的真实写照。

据Worldpanel消费者指数数据，2025年中国包装奶酪品牌销售额中，妙可蓝多奶酪市场占有率超过38%，稳居行业第一。Euromonitor International统计同样显示，2025年妙可蓝多持续保持中国奶酪零售市场品牌占有率第一。国内奶酪赛道“一超多强”的竞争格局已经趋于明朗。

但中国奶酪仍处于培育阶段。2025年中国人均奶酪消费量仅0.3公斤，不到饮食习惯相近的日韩的八分之一。行业真正的困局从来不是品牌间的排名之争，而是市场蛋糕本身还远远没有做大。

妙可蓝多赞助世界杯的深层逻辑正在于此，以自身品牌势能和资金投入，撬动整个奶酪品类的消费人群与消费场景扩张。当新人群涌入、新场景打开，上游奶农获得更高附加值订单，中游供应链趋于成熟，下游零售餐饮渠道开辟奶酪专区，人才在行业间流动、标准在竞争中提升、创新在交流中涌现，这才是健康的行业生态。

大型体育赛事对一国奶酪消费的长期拉动效应，在多届盛会中已得到数据层面的反复证实。2026年世界杯恰逢中国奶酪市场从“导入期”向“成长期”跨越的关键窗口。妙可蓝多作为中国奶酪的龙头品牌，拿下世界杯全球官方奶酪身份，推动了中国奶酪消费进入新的发展阶段。

随着成人健康休闲市场迅速崛起，高蛋白、低负担的奶酪制品成为都市白领的新宠。B端餐饮渠道的爆发成为行业增长的第二极。B端消费与C端消费正在形成良性互动：餐饮场景培育了消费者对奶酪口感的接受度，反过来推动家庭消费的普及。业内认为，随着成人休闲、家庭餐桌和餐饮工业三大赛道的激活，200亿元到300亿元的市场规模天花板有望被击穿，向上迈向500亿元。

妙可蓝多用儿童奶酪棒为中国奶酪推开了一扇门，又借助世界杯将奶酪从“孩子吃的零食”升级为“全民营养搭档”。扩场景、扩人群，世界杯这场奶酪消费市场教育做完，受益的不只是妙可蓝多一家企业，而是所有在中国市场经营奶酪的品牌。