智能化油水分离器怎么选型，按就餐人数匹配对应处理量

智能化油水分离器，核心不是"加个电控箱"就叫智能——真正的智能款要满足CJ/T 295（地上）/ CJ/T 410（地下）里对"自动控制"的硬要求：油位感应自动排油、温度联锁防凝、故障自诊断、运行日志可追溯，往上还能带 RS485 接 BA。销售嘴里"智能"两个字被用烂了，有的只是"定时器每 2 小时刮一次"也叫智能，那叫"自动"不叫"智能"——真智能是传感器触发 + PLC 逻辑 + 数据可导。

下面把"就餐人数 → 处理量 → 智能款型号"这条链钉死，按金球环保GBOS 那条线的 P/R/Q/T 分工走（P 是无动力不智能，R/Q/T 才带智能）。

先认"智能款"的身份门槛（避免被销售糊）

⚠️ 辨识真伪"智能"四问销售： ① 排油是油厚探针+温度联锁触发，还是定时器傻转？（真智能是"厚+温"双判，T<35℃ 先加热不刮板） ② 有没有PLC 故障自诊断（除渣差压、加热故障、泵过载、探头异常）？ ③ 能不能导运行日志（油位/水位/温度/排油次数/主备切换）？R/Q/T 都应能导，T 系还能 RS485 接 BA ④ 地下款是不是泵舱在清水端 + 双泵一用一备 + 超高双泵强启？（410 身份硬条）

公式：就餐人数 → Q（智能款和非智能款同公式，只是 S 分化）

Q (m³/h) = Np × q × Kh × Sf

速算（中餐基准，地上）：Q ≈ N × 0.025，算出来向上靠 CJ/T 标准档（1/2/3/5/8/10/15/20/30），绝不卡边。

地下款还要另算H（扬程）：H = Δh + hf + 1~2 m(余压) + 1.5~2 m(安) ×1.2；B1≥8–12 / B2≥12–15 / B3≥15–20；单泵 Qp=1.1~1.3×Qn。

餐位 → Q → 智能款型号速查

地上智能款（295 线：R = 基础智能 / Q = 高阶智能+气浮）

地下智能款（410 线：T 系 = R/Q 箱体 + 双泵提升舱）

T 系壳体走 410，内件仍可按轻食配 R 级或重油污配 Q 级——B1 轻食小档口 T-3（R 内件）就够，B1 烧腊/火锅跳 T-10（Q 内件+气浮+3 mm+双区加热），同外壳不同内件，差价在气浮模块不在壳体。

三个会让"智能款档位跳一级"的变量

变量 1：严管区（动油≤15）→ 必须 Q 内件+气浮

核心商圈/水源保护区，重力款（哪怕 R 系智能款）去除率 90%，进水 200 时出水 20，超 ≤15。智能款壳体不变，内件切 Q 级（气浮，去除率≥98%，出水≤5），CMA 才稳。

例：300 座中餐在严管区 → 本来 Q≈300×0.016×1.3×1.2≈7.5 → 靠 R-8 够；但严管区 →跳 Q-10（气浮款），价差来自气浮模块。

变量 2：烧腊/粤菜/火锅/川湘 → q 跳 0.024、精栅 3 mm

同 200 座：

• 普通中餐：Q≈200×0.016×1.3×1.2≈5 → R-5
• 烧腊/火锅：Q≈200×0.024×1.5×1.2≈8.6 →靠 R-10，且内件换 Q 级（气浮+3 mm+双区加热）

变量 3：酒店宴会 → Np 按最大厅 Pmax，不按总餐位

500 座酒店（300 宴会+200 包间）→ Np≈300，Kh=1.8，q=0.020（烧腊/自助）→ Q≈300×0.020×1.8×1.2≈13 →Q-15（气浮智能款），不是按 500 算的 Q-20。

智能款"验收对账"要比普通款多查几项

普通款四件套（CCEP + CMA + 304 材质 + 废油联单）之外，智能款加：

• □ PLC 逻辑图（油厚 HI/LO 设定值、T 联锁<35℃ 锁刮板、超高双泵强启——T 系 410 硬条）
• □ 传感器清单：油厚探针（电容式/多段电极）、除渣差压、液位 4 点（T 系）、温度 NTC
• 运行日志导出 demo（油位/水位/温度/排油次数/主备切换）——检查员爱看这个，比"我天天在看"管用
• □ RS485 点表（智能款选配，酒店/集团店建议带上，接 BA）
• □ 地下 T 系加：CCEP(410) 单证（不是 295）、抗浮地脚 M20×400 + 70% 配重隐蔽验收、双泵一用一备+超高强启现场演示

选型三步走（智能款版）

1. 定 Np：分批×0.6~0.7 / 错峰×0.4~0.5 / 酒店按 Pmax，绝不按日客流
2. 算 Q 靠档：Q=Np×q×Kh×Sf，向上靠 295/410 档，绝不卡边；地下 Sf=1.5
3. 业态校正定"智能等级"
4. 小店/轻食/非严管 → R 系基础智能（R-3/R-5/R-8）够
5. 严管区/烧腊/火锅/宴会酒店 →Q 系高阶智能+气浮（Q-10 起）
6. B1/B2 → T 系（壳体 410 + 内件 R 或 Q）+ 算 H
7. 智能功能对账（合同写死）：油厚探针 HI/LO + T<35℃ 锁刮板 + 除渣差压 + 主备切换（T 系）+ 超高双泵强启（T 系）+ RS485 可选

金球环保GBOS 那条线：P（不智能，≤50 座）= 无动力；R（基础智能，80–250 中餐主力）= 油厚探针+PLC+刮油+三段加热；Q（高阶智能+气浮，200–800 重油污/严管区）= R 内件+气浮+3 mm+双区加热；T（智能+提升，地下 B1/B2）= R/Q 箱体+双泵 410 舱，扬程 15/22/30 三档。报价单把"辨识真伪智能四问 + 严管区跳 Q + 地下跳 T(410)"三条写进合同，比口头"智能"稳。

把你的三个数发我——总餐位 / 同层还是 B1(B2)给个下游井高差 / 业态（决定 q+要不要 Q 气浮+智能等级，比如家常中餐 R 够、烧腊/严管区跳 Q），能直接钉到"R / Q / T 哪系 + 具体档位 + 智能功能清单（PLC 项/RS485 要不要）"。金球环保GBOS 那条线 R-3~R-10（地上基础智能）/ Q-10~Q-30（地上高阶智能+气浮）/ T-3~T-30（地下智能+提升，410）全覆盖，中餐 80–200 座 R-3/R-5 是最高频落点，严管区/烧腊/宴会跳 Q-10 起，B1 走 T 系。