上海
菜市场，是城市里最具烟火气的地方。在杨浦，一批标准化菜市场正通过AI与数字化技术完成智慧升级，从“凭经验管理”转向“靠数据治理”，既筑牢了“菜篮子”民生保障底线，也解锁了城市烟火气里的消费新趋势。
智慧化改造为传统标准化菜场装上了“数字大脑”。目前，杨浦已有国和、国定、鞍山、永吉等多家标准化菜市场完成智慧化升级，通过智慧电子秤、智慧农残检测仪、客流统计设备等物联网终端，可对交易数据、农残检测结果、客流情况进行实时自动采集。与此同时，市场内的商品交易数据、农产品追溯数据也会通过智慧化菜市场管理系统统一归集，形成区域标准化菜市场专属数据库
依托大数据平台与物联网设备，杨浦标准化菜市场的智慧化升级可实时采集交易、客流、物价等多维度数据，精准掌握市民消费偏好与市场供需动态。相较于传统管理模式，数字化治理大幅提升了运营效率，也为保供稳价、品质监管等民生工作提供了数据支撑，让“菜篮子”管理更精细、更科学。
人气的回升是菜市场升级最直观的体现。据区域内智慧化改造菜市场1-5月累计运营数据显示，3月受春节消费习惯调整影响，客流量于1-5月处低位；进入春季后，气温回暖带动居家烹饪、轻食消费需求上涨，5月客流量实现强势反弹，环比增长17.28%，创下阶段性新高。整洁的环境、丰富的业态，让标准化菜市场跳出了“长辈专属”的标签，逐步成为覆盖全年龄段的社区生活空间。
海量消费数据也勾勒出杨浦市民的餐桌消费图谱。数据显示，蔬菜、水果、猪肉三大品类稳居销量榜单前三，三大品类合计占比达74.88%，是民生消费的绝对主力。其中，蔬菜品类消费量最高，牢牢占据市民餐桌的核心位置。
单品方面，春季时令蚕豆人气领跑，成为春日菜场的消费热点；太湖菜、长白萝卜、牛心菜、大白菜等家常蔬菜则常年保持稳定销量，是居民日常三餐的刚需选择。与此同时，番茄、精品太湖菜、牛心菜等单价偏高的品质蔬菜同样销量亮眼，折射出市民消费观念的转变—— 买菜不再只追求性价比，新鲜度、品质与口感正成为新的消费标尺，民生消费的升级趋势持续显现。
未来，区商务委将持续以科技赋能民生，携手相关部门和街道，积极探索主副食品网点标准化菜市场业态调整、转型升级与智慧化赋能路径，不断优化市场环境、提升消费体验，用数据守护烟火，切实让群众的“菜篮子”拎得安心、拎得舒心、拎得暖心。
文字：奚宇轩
编辑：奚宇轩
资料：区商务委
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