山东
在我们悠久的历史文化中，传统习俗数不胜数，各地都有不同。今日迎来了农历五月二十五，是民间公认的末端午，也叫尾端午，既是端午习俗的收尾之日，也是乡间祈雨、庆丰收的民俗日子，各地流传着不少接地气的老规矩，安康度夏！
老话说的“三端午”，指的是初五“头端午”，十五“大端午”，二十五“末端午”。到了这一天，家家户户会取下门上挂了许久的艾草、菖蒲，集中焚烧清理。寓意送走五月的湿气与晦气，给整个毒月画上圆满的句号。民间有很多不同的食俗，今日农历五月二十五，再忙记得“吃4样，做1事，忌1事”迎福纳祥安康度夏，了解老传统！
一：豆腐鲫鱼（吉庆有余）
【豆腐炖鲫鱼】食材：鲫鱼，豆腐，葱，姜，盐，花生油，香菜。
1，野生鲫鱼去鳞去内脏洗净备用，豆腐切块，葱姜备用，锅里加入花生油，把鲫鱼放入稍微煎一下，加开水。
2，再加入葱姜大火烧开，中火慢炖约30分钟，鱼汤呈乳白色，加入豆腐，再大约炖上5分钟，加盐调味，撒上香菜段，即可关火。
二：粽子（祈福祈平安）
【猪肉粽子】食材：糯米1000克，五花肉适量，干香菇少许，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，盐少许，生抽1勺，白糖少许。芦苇叶1把。
1，把糯米浸泡3小时以上，滤干水分，加入酱油和蚝油提鲜上色，加入少许盐拌匀，五花肉切2厘米的厚片，加入欣和生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，葱段，姜片，盐拌匀入味。
2，把芦苇叶放入冰箱速冻拿出化开洗净，拿3片芦苇叶，窝一个漏斗状，放入糯米、五花肉、香菇，上面的叶子折过来，用线绳捆绑，放到锅里加水煮熟即成。
三：绿豆麦仁粥（五谷丰登）
【绿豆麦仁粥】食材：麦仁，薏米，绿豆。
1，麦仁、薏米、绿豆用水淘洗干净，加入到电饭煲中按煮粥键启动，等待粥煮好，即可拿出凉一会儿，上桌即成。
四：馒头（四季发财）
【馒头】食材：面粉1000克，温水450克，酵母粉3克。
1，酵母粉和温水搅拌均匀，再加入面粉和成稍微硬一点的面团，静置发酵，拿出发酵好的面团，使劲的揉，揉好后，揪成大小一致的小剂子。
2，拿一个面剂子，用手揉搓成圆形，稍微一整，成一个半圆球体，静置二次发酵到两倍大，上锅烧开，上汽后蒸大约30分钟就可以了，开盖出锅。
农历五月二十五记得做1件事：
1，拜龙王：农村自古有农谚：“大旱小旱，不过五月二十五”，乡民会到龙王庙上香祭拜，祈求天降甘霖，滋养田里的秧苗，保佑秋收五谷丰登。
农历五月二十五忌1件事：
1，农历的五月二十五，已经来到了盛夏，切忌大汗后洗冷水澡、冷水冲头，此时人体毛孔张开，寒湿容易侵入体内，引发关节病痛。
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