广东
近日，有网友发视频吐槽，深圳网红餐厅“gaga”内有宠物攀上餐桌接触餐品，担忧该门店管理存在疏漏，暗藏餐饮卫生风险。
画面显示，一只佩戴牵引绳的狗狗将前爪搭上餐桌，并凑近闻盛有蛋糕的餐盘，随后服务员将该餐盘移开。
7月7日，深圳市市场监管局回应称，针对Gaga鲜语益田假日店宠物入店污染餐桌一事，深圳市市场监管局南山局已第一时间核查处置。事发当日门店已将涉事餐具全部报废销毁并全面消杀，但因日常管理存在漏洞，违反《食品安全法》相关规定，执法人员已对该门店作出警告处罚，责令限期整改，同时要求其加强就餐区定时巡检，杜绝同类隐患。后续执法人员将到期复查，整改不到位或再发生同类问题将从严处罚，并将全面督促各餐饮单位压实食品安全主体责任，引导市民文明就餐，守护群众用餐安全。
企查查官网显示，Gaga鲜语是一个轻食餐饮连锁品牌，主打新鲜水果茶、现磨咖啡、绿色沙拉、意大利面、手工披萨和各式小食等产品，采用all daybrunch（全天候早午餐）、happy hour（快乐时光）、lounge bar（休闲吧）的经营模式。
该品牌所属企业深圳市鲜语餐饮管理有限公司成立于2010年9月，创始人冯敏称，品牌诞生之初恰逢首批80后海归归国，市场对高品质休闲社交空间存在显著需求。她立志打造本土特色茶饮空间对标西式咖啡馆，公司早在2013年便获得资本关注，直至2018年完成1.8亿元A轮融资，该轮融资由君联资本领投。
目前，Gaga鲜语在全国拥有111家门店，覆盖深圳、广州、上海、北京，南京等全国主要城市，其中66家门店集中在广东。据悉，Gaga鲜语积累了超180万活跃会员，单店年均营业额可达1200万元。“茶饮+轻食+社交空间”的商业模式为Gaga吸引到追求健康生活的城市年轻客群，该群体消费能力较强，对30-40元区间茶饮、均价60元左右的轻食接受度高，也支撑起门店千万级的年均营收水平。
近年来，Gaga鲜语在多地门店推出宠物友好外摆区域，契合品牌年轻客群的需求。
▲Gaga宠物友好外摆区域受到不少消费者的追捧。
不过宠物友好餐厅向来两边不讨好。今年5月底，同样因“小狗上桌舔食蛋糕”引发争议的海底捞，刚宣布正式关闭深圳、武汉三家宠物友好试点餐厅。一方面，宠物经济规模突破千亿元，商家将宠物友好作为卖点，确实有较高的商业价值，但另一方面，管理的不到位频频引发负面争议。
此次争议事件中，不少网友表示难以接受。
7月7日，涉事门店gaga（深圳南山益田假日广场店）工作人员回应称，gaga餐厅户外区域允许消费者携带宠物，上述事情发生于7月3日，当时宠物主人去了洗手间，事发后门店已将涉事餐具全部销毁，市场监管局工作人员已于7月6日前往门店检查要求整改。
编辑 | 李紫晴
终审 | 杨晓
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