北京
本文转自：人民网-四川频道
比赛现场。徐振宇供图
近日，2026HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛·良路杯在四川成都落幕。自贡荣县职业技术教育中心烹饪专业教师凭借扎实功底、精湛技艺与创新理念，在强手如林的赛场上脱颖而出，斩获多项荣誉。
作为经世界厨师联合会认证的国际级专业中餐赛事，2026HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛·良路杯以“良路铸星 味承五洲”为主题，规格高、专业性强、含金量足，吸引了全球13个国家和地区的400余名烹饪精英同台竞技。由世厨联国际裁判、国家级烹饪大师、米其林主厨组成的评审团，以国际化标准严苛把关。
比赛现场，来自自贡荣县职业技术教育中心的何杰、郑其嶙从容发挥，严格对标赛事评审标准，从食材搭配、烹饪技法、菜品造型到口味创新、文化内涵，每一处细节都精雕细琢。他们将传统中餐烹饪技艺与现代创新理念有机融合，呈现出一道道色香味形兼具的精致作品，不仅赢得了现场评委的高度认可，更生动展现了荣县职教中心烹饪专业的教学厚度与师资实力，擦亮了学校“技能育人”的特色名片。
经过激烈角逐，何杰双线作战、表现惊艳，一举斩获中式面点现场烹饪个人赛金奖和中式创新主菜现场烹饪个人赛铜奖两项大奖；郑其嶙深耕面点技艺、精工细作、精益求精，凭借细腻的制作工艺、考究的菜品造型与贴合大众口味的烹饪思路，荣获中式面点现场烹饪个人赛银奖。
此次亮眼成绩，既是何杰、郑其嶙勤学苦练、潜心钻研技艺、深耕教学一线的成果，更是荣县职教中心坚持以赛促教、以赛促学、以赛促研，深耕技能育人、提质培优专业建设的生动缩影。长期以来，学校重视烹饪特色专业建设，聚焦职业教育技能育人核心目标，持续强化“双师型”教师队伍建设，常态化组织教师参与各类高水平技能赛事、行业交流与专业培训，不断夯实师资专业能力、创新教学模式、优化人才培养体系。
“下一步，荣县职教中心将以此次赛事获奖为契机，持续深耕职业教育高质量发展之路，进一步夯实特色专业建设，强化师资技能赋能，深化产教融合、以赛育人机制，将赛事经验转化为教学动能，把精湛技艺融入日常教学，全力锤炼高素质‘双师型’教师队伍，培育更多懂技术、善创新、高素质的技能型人才，以匠心育匠人，持续助推县域职业教育提质增效、聚力前行。”荣县职教中心相关负责人表示。(曾莉 徐振宇)
获奖教师。徐振宇供图
颁奖现场。徐振宇供图
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