辽宁
川观新闻记者 底伊乐/文 川观新闻眉山观察 谭笑非/视频
7月6日上午，在巴蜀文旅走廊全媒体宣传交流会——易中天团队眉山行活动上，学者易中天在游览过三苏祠后分享了此行最大的感受：“苏东坡是个活通透的人”，并寄语年轻人要“活在当下，做好自己”。
三苏祠博物馆。底伊乐/摄
“今天，‘吃货’易中天来眉山拜见祖师爷苏东坡了。”易中天一开口便语出惊人，令现场笑声不断。谈到此次“眉山行”印象深刻的点，易中天说最让他念念不忘的当属东坡肘子。他绘声绘色地描述起东坡肘子的吃法，“用筷子在当中划拉一下，‘啪’地裂开后就能看到骨肉分离，品尝起来肥而不腻、入口即化。”在他看来，苏东坡就是美食家的祖师爷，而热爱美食正是热爱生活的表现，“我强烈建议‘苏迷’们一定要到眉山来吃东坡肘子，因为这里的肘子和其他做法不同，别有一番风味。”
从东坡肘子聊到苏东坡的一生，易中天觉得东坡先生最可贵之处在于“活得通透”。他回忆苏轼在黄州时的名句“小舟从此逝，江海寄余生”时说，东坡先生写下这句词后也曾把衣服挂在树上一走了之，结果第二天被官员发现还在家里睡觉，“人生就是这样，身在江湖，也离不开江湖。此心安处是吾乡，还不如好好活在当下，去做一盘东坡肘子。”
他特别寄语年轻人八个字：“活在当下，做好自己”。“东坡先生一生起起落落，却总能在逆境中拯救自己，用一种幽默来化解痛苦，这很苏轼。”
此外，由东坡肘子聊到川菜文化，易中天还分享了他的观察——川菜为何会如此受欢迎？两大原因：第一叫“尊重知识产权”，把发明人的名字放进菜名里，比如东坡肘子、陈麻婆豆腐、宫保鸡丁、钟水饺等；第二叫“不断发展变化”，在坚守传统中不断改良创新。“又尊重知识产权，又与时俱进，那还能不受欢迎吗？”易中天说。
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