黄焖鸡、炸鸡、盖浇饭全上榜，外卖员拉黑十类外卖，有你爱吃的吗

最近，一个“外卖员打死都不吃的外卖清单”突然登上了各大平台的热搜。

有无数外卖员现身说法，最让网友们无法接受的，是清单上并不是什么乱七八糟的食物，而是很多网友几乎每天都会吃的日常外卖——各种粥、烧烤、黄焖鸡、麻辣烫、麻辣香锅、拌饭、炸鸡......

有网友惊呼：这几乎占据了我每周中午饭的所有品类。

那这些外卖到底为什么不能吃？我们日常生活该如何避免这些“毒外卖”呢？

在众多外卖员公布的清单中，提及频率最高的无疑是黄焖鸡了。

为什么呢？因为黄焖鸡价格便宜，在清单里，很多外卖员解释：一份卖15块钱的黄焖鸡米饭，平台要抽成3块多，满减商家自掏2块多，流量推广再扣掉将近1块，商家实际到手不到9块钱。

还得刨去房租水电人工，最后能用在食材上的预算，大概只有4块5。

4块5毛钱，要包含鸡肉、米饭、配菜、酱料，甚至还有打包盒和筷子。

这个价格，很多商家如果按照正常的方法去做的话，是妥妥的赔本买卖。

那怎么办？被逼无奈的商家，只能在食材上动歪心思，本来应该选用新鲜的鸡肉，现在只能用冻货了，不仅用冻货，甚至会会选择一些时间比较长的冻货。

虽然这些肉会有些异味，但是黄焖鸡的调味料很多，为了掩盖劣质食材的缺陷，商家会大量投放老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精、味精、辣椒、花椒、浓汤膏、增香剂、保鲜剂等等等等。

用厚重的酱料包裹食材，靠浓烈的香味和刺激的口感来麻痹消费者的味蕾。

消费者吃进嘴里只觉得香浓入味、下饭解馋，完全尝不出食材本身的不新鲜。

很多朋友看到这可能会说了，没事，我点黄焖鸡都是选择正规连锁品牌的，不会点小商家的，绝对没问题！

朋友！你是忘了杨铭宇之前爆出的丑闻了吗？甚至仅仅只过去了1年多，去年315的时候，无数媒体报道了杨铭宇黄焖鸡的问题——隔夜食材再加热、各种色素、剩菜清洗二次加工......

有记者在暗访的时候发现，杨铭宇黄焖鸡门店存在非常多的乱象，其中最让消费者无法接受的，就是“剩菜二次加工”，没错！就是你想的那样，把上一桌的剩菜里面能吃的再挑出来，然后下一单的时候直接使用。

此外，各种食品安全问题更是层出不穷。

关于这件事，记者询问了杨铭宇方面的相关负责人，对方表示会有定期巡查。

但是根据在多家门店暗访的经历来看，所谓的巡查基本都是走形式，对于记者发现的这些问题，巡查人员几乎都是视若无睹。

这还是正儿八经的黄焖鸡行业顶流连锁品牌，都做到这个地步，至于那些不太知名的小店，更是想都不敢想。

在外卖行业，食材过期甚至是最“小”的问题了，很多外卖商家为了把控成本和方便，会直接用料理包来充当新鲜现做的食物。

这也是为什么，很多外卖员都不建议点拌饭外卖。

因为你点的拌饭外卖，谁也不知道是不是用所谓的料理包做出来的。

有人可能会说了，料理包怎么了？只要是正规厂家产出的料理包，应该也是安全的吧？

这话是不假，但是你要明白，能用料理包充当现炒现做的门店，你能指望他给你多认真负责？

同样的菜品，大厂出产的10块一包，小厂的5块，三无厂家的3块，你猜这些外卖商家会给你用什么价位段的呢？

而且这些商家既然选用了三无的产品，就足以见得他们对于食品安全毫无任何敬意，上面我们提到的种种问题，很可能会伴随着三无料理包同步出现。

看到这，很多朋友可能会说：那我一直都是点的我去过的门店，这应该没事吧？

这......可能也有事，因为同一家店，堂食和外卖可能是完全两回事。

有央视记者调查发现，不少地方的门店都在实行堂食和外卖的“双标”策略。

河北有个烤串店老板承认：客人来店里，必然是用的新鲜食材，羊肉都是当天现宰的羊剔下来的肉，而外卖订单就统一使用冷冻肉，先油炸再电烤，不到8分钟，就能完成接单到打包的流程。

“冷冻肉提前腌制，加了不少香料，就算配送后口感变差，顾客一般也吃不出来”。

记者在北京、天津、河北多地走访发现，这种做法其实相当普遍。

有很多家炒菜的店铺，记者下单外卖后发现，工作人员都是直接从冷藏柜里取出预制好的菜品，简单加热就直接放进外卖盒，而店内堂食的订单，同样的菜，却是厨师现场炒出来的。

其实这件事也不难理解，经常店外卖的朋友会发现，绝大部分门店的堂食和外卖价格差距很大，用了券后，同样的菜，在外卖平台上卖的便宜不少。

这其实就不合常理，如果是一样的菜，外卖比堂食多了打包费、配送费和平台抽成，怎么会比店里直接买还便宜呢？

唯一的可能，就是外卖和堂食根本就是两种标准。

那我们普通人到底该如何规避这些“危险外卖”呢？怎么才能点到安全放心的外卖呢？

其实也很简单，点单之前先好好看看，这里不是让你好好看吃什么，而是看看商家主页，这里当然不是让你看营业执照，毕竟能开门营业上平台的大概率营业执照是没问题的。

那看什么？看地址，如果地址在小区里面，或者在一些犄角旮旯的小胡同，一看就不是正常对外营业的，这种店千万不能买，它坑的，就是咱这些点外卖的人。

其次，最好别点上面咱们提到的那些外卖，这种以重调料为主的外卖，本身就是食材过期的重灾区，我们如果不能完美分辨这家店是否真的健康安全的话，最好还是不点为好。

最后的最后，万一真吃出问题了，我们要学会给自己维权。

保留订单截图、问题食品照片、聊天记录，先找平台投诉，处理不满意就打12315向市场监管部门举报。

根据《食品安全法》规定，如果外卖真的不符合食品安全标准，咱们可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

说到底，价格低得离谱的外卖背后一定有别的地方在省成本。

买外卖，千万别图便宜。