江苏
近日，有网友频吐槽
自己在南通某镇海底捞的就餐经历
直言“不会再来第二次”、
“花一样的钱不如去商场吃”
有网友分享了
自己在这家店的实际体验
“菜品少”
“没有牛肉，只有牛肉卷”
“点菜是纸质的”
“一共两个人，一个后厨一个前厅”
也有网友对这家店评价不错
也有网友给出了更详细的解释
“这家店是外摆店”
并建议
“最好提前预约让他把菜带过来”
据官方消息
今年4月海底捞正式落户该镇一科技园内
这家“特色海底捞外摆店”
一楼设卡座，二楼设包厢
整体可同时容纳近百人用餐
是园区完善生活配套的重要举措
也就是说
网友视频里提到的“菜品少”、“人手少”等情况
在一定程度上与“外摆店”的定位有关
外摆店的规模本身就不等同于常规商场门店
菜品备货和人员配置自然也有差异
网友建议的“提前预约”确实是一个办法
店员提前备好菜品，体验感也会更好
但这一点，可能很多消费者并不知情
对于小镇居民来说
家门口就能吃上海底捞是一件好事
但好事也怕“信息差”
大家不知道它是外摆店
不知道菜品少的原因
更不知道提前预约能改善体验
希望店家多一份告知
把预约机制、外摆店的定位讲清楚
也希望消费者多一份包容
给新店一些成长的时间
双向的理解
才能让这件好事真正留得住、走得远
编辑：飞飞
主编：芷儿
本文系“濠滨网”原创稿件
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