白定古瓷陶冶珍,纵横小理自然新。
盛来烟火寻常味,贮得清欢一味春。
此“白定”之妙,恰是宋五大名窑中独树一帜的存在。宋代五大名窑里,汝官哥钧都是青瓷,独是定窑,以白为美,是白瓷;四大名窑不以纹饰雕工为美,而亦独有定窑,是用刀工来大量体现纹饰之美的。
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这两个特征,很大程度上,和定窑所在地的传统息息相关。始于唐、盛于宋金、终于元的定窑,位于今天的河北曲阳,此地盛产汉白玉,古来便是石刻之乡,北京人民英雄纪念碑四周的石雕,从材料到雕工,就都是曲阳人民的全套制造。
对华夏中国人而言,相比于青色,白色或才是最主流的色彩。华夏者,外有服章之美,内有礼仪之丰,内外兼备,形神皆远,崇高圣洁,显赫尊贵,都莫不与白色息息相关:君子者,以白为贵、以玉为德、白衣飘飘、白首同心。
白色,在大自然中,又有着多样而又美丽的动人存在,从白云到白雪,从白银到白玉,贵如珍珠之白,俗若米盐之白,它始终无所不在。
白虹贯日,以其喻人之精诚;白驹过隙,以其喻时之弥珍;温润如玉,以其喻德之深远。对古典中国人来说,白是光明之象征,亦是纯洁之代言,更是公平之引领。
于是,古早华夏之瓷器,由青瓷而始,在很长很长的一段时间里,都是在追求由青到白的过程里,发展演变。追白,曾是由汉到唐时,多少瓷器能工巧匠的终极追求与毕生梦想。
而定窑之白定,发展至宋代,胎质薄而轻盈,胎色白而微黄,坚实雅致,釉呈米色,纯白如奶,施釉极薄,毫无疑问,是瓷器“追白”理想的最完美展示。一如元朝刘祁在他的《归潜志》中所说:定州花瓷瓯,颜色天下白。
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一如眼前这个口沿长14.5厘米、底足口沿长4.5厘米的北宋白定撇口碗,瓷碗釉色温润如玉,象牙白色乳中隐黄,纹饰方面,盘心的“双鱼戏水图”和周围的缠枝莲、荷叶纹饰,布局疏密有致,都符合北宋定窑常见的装饰风格。
清代文人朱琰的《陶说》记载“北定窑(北宋定窑)釉色白中泛黄,因用煤烧成”,指出北宋定窑开始改用煤为燃料,所烧制的氧化焰使釉色偏黄泛象牙白,与早期邢窑的还原焰纯白釉(以木柴为燃料)形成明显差异。
据定窑遗址的考古发掘来看,北宋早期窑炉火膛内还未发现煤渣,仅存柴灰与炭屑,说明此时仍以木柴为主要燃料。而在1985-1987年、2009-2010年两次大规模考古发掘显示,北宋中期及以后的窑炉火膛内均有大量煤渣堆积,且窑床与烟室间的隔墙基部增设了多个进烟孔(北宋晚期达9-13个),以适应煤炭燃烧的需求。例如,涧磁村北的北宋晚期窑炉,火膛内煤渣厚度达10-30厘米,且伴有明显的氧化焰烧成痕迹(釉色白中泛黄)。
北宋定窑产品,早期口沿有釉,但到了中晚期,定窑采用了一种全新的工艺,叫:覆烧。此前,瓷器通常都是正烧,足在下,口在上,定窑则开始采用了扣着覆烧的手法,这样,最大的好处就是足部可以有满釉了。但同时,器物口沿则无法施釉,变成了“芒口”涩圈,便是宋室皇家曾语:定窑有芒不堪用。但这正好发挥定窑人雕工绘饰之强项,于是,芒口处常常镶金、银、铜质边圈以饰芒口缺陷,以病为宝,成为定窑一道最靓丽的风景线。
此器虽有芒口,但芒口区域极小,芒口与整器自然协调,竟不以金银铜饰,亦呈绝代之风华;胎质薄而轻,断面呈白色微黄,透光性极好,正符合北宋定窑极品“薄如纸”之工艺标准;积釉处可见“泪痕”(垂釉形成的黄绿色条状痕迹),在强光下,更可见那一片乳白,徐徐行至碗底,却渐渐沉淀出一圈碧绿;外壁薄釉处则显露“竹丝刷痕”(旋坯修胎留下的细密划痕),如明代文人田艺蘅于《留青日札》提到“定窑色有竹丝刷纹者曰北定”,而竹丝刷纹的形成,也与煤炭燃烧时的高温稳定环境密切相关(木柴燃烧易导致温度波动,难以形成均匀的竹丝纹),正是北宋中晚期定窑的典型特征。
盘心“双鱼戏水图”结合缠枝莲、荷叶纹,布局疏密有致,寓意“连年有余”“富贵吉祥”,是北宋定窑常见的吉祥纹样组合。双鱼纹在北宋中晚期流行,常与水波纹搭配,体现自然主义审美。
盘心双鱼纹采用模印浮雕技法,线条刚劲流畅,鱼鳞、鳍尾刻画精细,立体感强,体现了北宋定窑印花工艺的巅峰水平;缠枝莲、荷叶纹以刻划花技法呈现,刀法犀利,线条深浅变化形成立体光影,与印花纹饰形成疏密对比。模印浮雕技法(双鱼纹)与刻划花结合,正是北宋定窑中晚期成熟的装饰手法,区别于五代以前多采用的直刀刻花。
浅腹平底的碗型符合北宋定窑日用器特征,常用于宫廷或贵族陈设。而定窑在北宋中期后成为贡瓷,综合以上特征,推测此器应用于宫廷宴饮或祭祀场景。
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于友人处得此物时,正是风凉雨落的幽静之夜,友人与我言道:与你竹窗微雨夜话,恰似清溪浅水行舟,悠然自得,风雅高古,抚琴听者知音,正以此“白如玉、薄如纸”之佳物相赠。
那一夜,面对这千年煤火烧出的浪漫之白,我仿佛看到了古人在刀尖上的曼妙舞蹈,也似见证了宋人缺陷美学的巅峰,不由自主,稍改古人之诗相酬知己妙物:
故人赠我定窑瓷,中有鱼荷弄水嬉。
只恐一朝得雨露,化仙直上碧瑶池。
得此物后,常思古人在几千年的“追白”理想中,终在北宋定窑的氧化焰燃烧里,完成象牙白的极致定格。定窑天下白,那个晋升、进取与发展的时代,正如由上卦离(火、日)和下卦坤(地)组成的晋卦,那代表太阳从地面升起、光明依附于大地之象,不正似彼时之古人用瓷之文明照亮未来?
晋卦正是易理中的第三十五卦,遂将此物以035号器入藏,以证那光明普照大地、文明格物生长之时代。
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堂诗正是:
定州追白琢冰轮,双鲤衔珠戏碧津。
煤火凝脂成玉骨,竹刀镂月见霜鳞。
晋封卦象三十五,瓷载古风一脉春。
莫道芒沿无锦饰,光明原自道中生。
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