江苏
编者按：昔日雁飞高，如今凤还巢，阜宁有这样一群人，他们经过多年打拼，在外事业有成。但是家乡情结让他们毅然选择回乡发展，在阜宁这片热土上，继续书写精彩篇章。他们积极进取、敢闯敢干，用披荆斩棘的冲劲诠释着筚路蓝缕的创业精神，他们饮水思源、回报桑梓的感恩精神值得我们学习。为宣传广大返乡创业者的创业故事和创业经验，阜宁融媒推出《归雁记》栏目，敬请关注。
清晨五点，天刚蒙蒙亮，位于城区街巷里的一家豚骨拉面店已经灯火通明。深耕餐饮行业多年的杜林飞选择返乡创业，把匠心美味带回家乡，在烟火气里书写精彩的创业故事。
走进门店，简约干净的装修温馨舒适。后厨严格把控食材品质，坚持零添加剂，绝不使用预制调料。多款拉面口味兼顾年轻人喜好与大众饮食习惯。一传十、十传百，小店迅速走红，每天午晚高峰座无虚席，不少市民专门慕名前来品尝。“我在阜宁做餐饮生意很多年，之前一直做的日式关东煮，这几年家乡营商环境越来越好，对返乡创业者扶持力度很大，决定再开一家日式豚骨拉面店。”杜林飞说道。
为贴合本地口味，杜林飞不断优化菜品，坚持当日现熬汤底，严控食材质量。地道的风味、实惠的价格，让小店迅速聚拢人气。小店稳定经营的同时，还吸纳周边居民就近务工。“本来是在盐城上班的，看到有这个就业的机会就回到家里来，这边收入还可以，上班也舒服，离家里特别近。”店员孙云涛说。
小小的拉面店，不仅盛满人间烟火，更是我县激活归雁资源、助力民生就业的缩影。近年来，我县持续完善创业扶持政策，搭建创业平台，吸引一大批在外务工能人带着技术、资金回乡兴业，餐饮零售、特色种养、电商小店等一批小微创业项目落地生根。一只只返乡“归雁”化作乡村振兴的“领头雁”，以创业带动就业，让乡土大地不断焕发新生机。“我坚持用好食材熬好每一锅汤，用心做好每一碗面，既把外地的特色美食带给家乡父老，也希望靠自己的小生意稳定增收，同时还能吸纳邻里乡亲就近就业，为家乡发展出一份微薄之力。”杜林飞表示。
来源 阜宁发布
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