“嚼吐”真能解馋不胖吗

　　关门、咀嚼、吐掉——这套动作，是何晓周末放纵饮食的固定仪式。一周严苛控制饮食后，她会拆开那些平日里不敢碰的高热量食物，边看吃播边反复咀嚼，尝尽滋味后再吐掉。整个过程常持续一两个小时，直到两颊发酸、僵硬她才肯停下。

　　这并不是独属于何晓一人的秘密。在各类社交媒体上，类似的“嚼吐”经历被悄悄分享，被认为是低成本的“减肥捷径”。然而看似“解馋不长胖”的“嚼吐”，真的安全可控吗？“嚼吐”究竟是体重焦虑的出口，还是另一场失控的开端？

　　“只嚼不咽”的减肥秘籍靠谱吗

　　王楠第一次听说“嚼吐”，是在社交平台上一则减肥经验帖里。帖子里说，这方法能压制食欲、避开热量摄入，几乎没风险。王楠没多想，便跟风尝试，只当多了一个控制体重的小技巧。

　　何晓则恰好相反——她是在一篇“避雷帖”里了解到“嚼吐”的具体操作，帖子明确提示这是存在健康隐患的减重方式。但被体重焦虑裹挟的她，仍抱着侥幸心理决定试一试。

　　社交平台上，关于“嚼吐”的说法两极分化：一边被包装成解馋不胖的减肥秘籍，一边被反复警示为危险的进食行为。

　　然而，无论立场如何，这些网络信息对“嚼吐”的本质及其是否属于疾病范畴，始终未给出清晰的界定。

　　北京大学第六医院心身医学科副主任医师陈超告诉中青报·中青网记者，临床中“嚼吐”常见于进食障碍患者，是疾病发展到一定阶段后衍生的症状。例如，神经性厌食症患者在生理饥饿下会产生强烈的食物渴求，却又因恐惧体重增加而拒绝摄入热量，于是诉诸“嚼吐”。如今，一些尚未达到疾病标准、但存在进食心理困扰的年轻人，也开始出现这一行为。

　　“‘嚼吐’不能直接与疾病画等号。”陈超强调，判断“嚼吐”行为是否构成临床问题，需综合考量其背后的心理机制、行为本身的频率与强度，以及对日常生活的影响。“当‘嚼吐’频率高，给生活造成明显困扰时，可定义为问题行为。一般每周超过1次、持续3个月，就会带来生理、心理与社会功能层面的损害。”

　　陈超进一步解释说，通常，单纯的“嚼吐”是有意识的主动选择，人们仍可在其中品尝食物味道。而一旦行为失控，即患者不想这样做，却控制不住，并因此产生心理痛苦，“嚼吐”便成了临床问题。

　　“更强烈的病理性特征，是对体重增加出现病态恐惧。这类患者已经很瘦了，但一看到食物就联想到高热量，进而排斥进食。”陈超说，由于摄入严重不足，患者常伴随营养不良。

　　“嚼吐”真的“零代价”吗

　　马莉在长达16年的减肥生涯中，断断续续靠“嚼吐”维持过午不食的节食计划。她认为：“‘嚼吐’的伤害比催吐小得多，甚至几乎没有伤害。”

　　对此，陈超明确表示，没有任何一种异常进食行为是“零代价”的。“人体消化系统是联动机制。咀嚼开始，大脑便发出进食信号，胃开始分泌胃液。如果只嚼不咽，胃液分泌后没有食物中和，空腹状态下胃内酸度就会升高。长此以往，一方面可能增加胃黏膜受损的风险；另一方面，如果伴有贲门功能不全，胃酸也更容易反流，灼伤食管。此外，肠道也会因神经反射而提前‘活跃’起来，却始终没有真正的营养物进入。长期如此，增加胃肠功能紊乱的风险。”

　　高频次“嚼吐”一年半后，王楠的身体频频报警：“胃里反酸，肠胃难受，连牙齿都发酸。”

　　“‘嚼吐’对消化系统的损伤是全方位的。”陈超解释说，大量、快速咀嚼直接磨损牙釉质；咀嚼时大量分泌的唾液若与食物残渣混合发酵，所产生的酸性物质会腐蚀牙齿；频繁刺激唾液腺，还可能导致腮腺良性肿大，即俗称的“发腮”。“很多人想瘦脸，结果反而把脸嚼肿了，像挂了两个小铃铛。”陈超形容道。

　　比生理损伤更隐蔽的，是心理上的创伤。王楠对中青报·中青网记者坦言：“‘嚼吐’之后，我会非常自责、愧疚，觉得浪费了食物，也对不起自己——为什么把生活过成这样？”

　　陈超分析，病理性“嚼吐”者多存在失控感。明知浪费食物、损害身体，却无法克制行为，事后陷入强烈自我否定。长期被负面情绪包裹，极易发展成抑郁状态，单靠自我调节很难缓解。

　　每次“嚼吐”，何晓都会锁门独处。“害怕被人发现，觉得这不光彩，不是健康的瘦身方式。”她说。

　　陈超告诉中青报·中青网记者，这种心态在患者中相当普遍。“嚼吐”还会严重打击自尊。长久的躲藏与隐瞒，不断消耗着自我认同感。此外，频繁“嚼吐”还会挤占大量时间，让人无力参与正常社交。

　　“嚼吐”长达一年，何晓并非没想过戒断，却始终无法自控。

　　对此，陈超解释说：“现代人长期处于慢性压力下，皮质醇升高，会本能地渴望高糖食物。”

　　陈超告诫，“嚼吐”不存在“安全期”，不建议任何人短期尝试。“这种行为会被不断强化。你以为自己能‘只尝试一段时间’，实际上，行为模式一旦形成，就不是你说了算的。”

　　你“嚼吐”的究竟是食物还是情绪

　　“嚼吐”在减肥人群中兴起，体重焦虑只是表象，背后则是无处安放的情绪问题。

　　王楠最初“嚼吐”时，并未产生明显依赖。真正让行为失控的，是突如其来的家庭变故——在那之后，她被确诊为双相情感障碍。很长一段时间里，她几乎每天都靠“嚼吐”来缓解内心痛苦，“不是为了减肥，而是完全被它控制”。

　　陈超结合临床经验总结，“嚼吐”的动因主要有二：一是因长期节食、营养不良导致对食物的渴求而进行的补偿行为；二是情绪问题的替代性宣泄。“很多人说知道‘嚼吐’不好，但没有别的办法，其实不是没有别的减肥方法，而是没有别的情绪出口。”

　　面对徘徊在“嚼吐”边缘或深陷其中的年轻人，陈超给出分层建议：

　　那些想走“嚼吐”这条“捷径”、但尚未尝试的人，不妨先问自己一句：减肥到底为了什么？“嚼吐”不是无代价的捷径，既换不来健康的体态，还潜藏着重重风险。

　　偶尔“嚼吐”、频次尚可控者，要及时觉察自己行为背后的情绪信号。若发现自己通过“嚼吐”回避痛苦，后期可能会越来越依赖。与其依赖这种隐蔽的伤害行为，不如早期寻求专业帮助——找心理咨询师倾诉，或尝试正念饮食，重建与食物的关系，避免滑向失控。

　　高频次“嚼吐”且已影响生活的人，最重要的是放下羞耻心，及时就医。“很多人觉得求助意味着彻底失控，很丢人，但能主动面对问题、寻求有效解决，才是真正对自己负责。”陈超说，“进食障碍涉及的心理机制复杂，应尽早就医，通过心理或临床干预打破恶性循环，才能避免症状加重。”

　　“很多人盯着体重秤上的数字较劲，却没看见数字背后，自己真正的压力与需求。当我们讨论减肥时，应该想到这是对美好生活的追求，会伴随成就感和愉悦感。如果减重过程中出现的是懊恼、自责、羞耻，那可能努力的方向已经偏离了最初的梦想。”陈超说，当我们停止用饮食惩罚自己，与情绪正面相对，附着在诱人的“减肥捷径”上的魔咒，也将被彻底打破。

　　（文中王楠、何晓、马莉均为化名）

来源：中国青年报