辽宁
家里有一岁多饭渣宝宝的宝妈，是不是每天一到饭点就发愁？
不知道给娃做啥、食材搭配没营养、做好了孩子一口不吃，循环内耗太磨人！
整理了7套超省心宝宝午餐，做法简单快手，鱼虾、瘦肉、鸡蛋、蔬菜、谷物全覆盖，软硬适配1岁+咀嚼能力，色彩丰富激发食欲，新手妈妈也能零失败复刻。
周一｜清蒸红虾仁+番茄炒蛋+白米饭+苹果
食材：红虾仁、番茄、鸡蛋、大米、苹果、姜片
做法：
1. 虾仁解冻铺姜片，水开上锅蒸8分钟，出锅剪碎方便宝宝咀嚼；
2. 鸡蛋炒熟盛出，番茄炒出沙，加少量清水焖煮，混合鸡蛋调味；
3. 焖一碗软白米饭，搭配切薄片苹果，一餐肉蛋果蔬齐全。
鲜美的虾仁搭配酸甜番茄鸡蛋，没有复杂调料，清淡不重口，补钙又开胃，水果解腻，一餐营养直接拉满。
周二｜香煎鸡腿+丝瓜炒蛋+南瓜米饭
食材：去骨鸡腿、丝瓜、鸡蛋、南瓜、葱姜
做法：
1. 鸡腿去骨，加葱姜、少量宝宝酱油腌制15分钟，平底锅小火两面煎熟，剪小块收汁；
2. 丝瓜搭配鸡蛋清炒，软嫩好吞咽；南瓜蒸熟拌进米饭，自带清甜，不用额外加糖。
鸡腿肉质细嫩不柴，优质动物蛋白搭配南瓜粗粮，软糯米饭小宝宝超爱吃，少油煎制，吃着更健康。
周三｜山药猪肉丸+清炒生菜+玉米碎米饭+小番茄
食材：瘦肉、铁棍山药、甜豆、生菜、玉米碴、大米
做法：
1. 瘦肉剁碎，山药拍碎，甜豆焯水切碎，加少量红薯粉、宝宝酱油搅匀；
2. 肉馅搓成小丸子，碗里加姜片清水，上锅蒸25分钟；
3. 生菜清炒至软烂，大米混合玉米碎蒸杂粮饭，搭配对半切开小番茄。
山药健脾养胃，猪肉丸软嫩爆汁，没有硬筋膜，锻炼宝宝咀嚼，杂粮饭锻炼肠胃，清爽蔬菜中和油腻。
周四｜清蒸银鳕鱼+五花肉焖豆角+玉米双米饭
食材：银鳕鱼、五花肉、豆角、玉米碴、大米、葱姜
做法：
1. 鳕鱼铺姜片，水开蒸8分钟，倒掉腥水，铺葱丝淋少许热宝宝酱油；
2. 五花肉切小丁少油煸炒，放入豆角焖至软烂；大米混合玉米碎蒸双米饭。
鳕鱼富含DHA，补脑亮眼，五花肉少量提香，豆角软烂易嚼，粗细搭配主食，饱腹感强，适合不爱吃主食的宝宝。
周五｜南瓜鳕鱼烩饭+香煎鸡排+苹果
食材：鳕鱼、南瓜、小青菜、大米、鸡胸肉、苹果
做法：
1. 鳕鱼切块煎定型盛出；青菜杆炒软，加蒸好的南瓜泥翻炒；
2. 倒入米饭和清水焖煮，最后放青菜叶、鳕鱼焖2分钟；
3. 鸡胸肉腌制后小火煎成鸡排，切细条，搭配苹果块。
烩饭汤汁浓郁，每一粒米都裹满南瓜香甜，鱼肉软嫩无刺，搭配香煎鸡排，双重肉类补充蛋白质，口感丰富不单调。
周六｜红虾仁蛋炒饭+宝宝馒头+蒜蓉西兰花
食材：红虾仁、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、米饭、西兰花、宝宝馒头
做法：
1. 虾仁切丁姜片腌制，和鸡蛋下锅炒香；菠菜焯水切碎；
2. 倒入隔夜软米饭翻炒，出锅滴几滴宝宝酱油调味；西兰花焯水蒜蓉清炒；
3. 搭配松软卡通小馒头，主食双重选择。
炒饭食材丰富，一口吃到虾、蛋、蔬菜，颜色鲜艳吸引宝宝注意力，西兰花补充膳食纤维，馒头当作辅食小点心，一餐吃饱吃好。
周日｜红虾仁蛋炒饭+水煮时蔬小点心
简化版快手炒饭，赶时间的时候直接做，虾仁、鸡蛋、菠菜、胡萝卜碎翻炒，搭配清炒时蔬，10分钟搞定一餐，省时不缺营养，懒人妈妈必备。
给宝妈的辅食小Tips
1. 1岁+宝宝调味极简：只用少量宝宝酱油，不添加盐、味精、蚝油，保留食材本身鲜味；
2. 肉类处理技巧：鱼虾蒸制去腥用姜片，猪肉鸡肉提前腌制，肉质更软嫩；
3. 软硬适配：蔬菜焯水/焖煮至软烂，肉类切小丁、细条，避免大块呛噎；
4. 食材安全：辅食生鲜优先选可溯源品类，鱼虾无额外泡药，宝宝吃更放心。
不用每天绞尽脑汁想菜单，一周7套食谱循环轮换，肉、蛋、鱼、粗粮、果蔬均衡搭配，操作零难度，轻松告别饭渣，让宝宝主动光盘！
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