在细胞间放屁、脚臭真会污染细胞？科学家较真做研究，不仅发了顶刊，还拿了「诺奖」

吃饭、睡觉、放屁、出汗，人之常情 ，但如果你在细胞间放屁，会不会造成细胞污染？

这个看似无厘头的问题，并非凭空瞎想，而是源自权威医学期刊 BMJ （英国医学杂志）早年发布的实验。这组经典实验最早源于手术室医护人员的一个疑惑 ——

手术室要求全程无菌，人员着装严密，若有人在手术过程中放屁，会不会让气体携带微生物，污染手术环境、威胁患者安全？

带着这个接地气的问题，澳大利亚科学传播者卡尔・克鲁谢尼克基联合微生物学家卢克・田纳特，设计了一组简单却极具趣味性的对照实验，相关成果也被收录在 BMJ 圣诞特辑栏目中。

图源：BMJ 论文截图

01 细胞间放屁，真的会污染细胞吗？

本次实验遵循单一变量原则，全程严控实验距离、排气力度等干扰因素，保证实验结果真实可靠。研究人员固定志愿者臀部与无菌琼脂培养皿的距离为 5 厘米，设置两组对照测试：

第一组让志愿者完整穿着长裤完成排气操作，第二组让志愿者完全褪去下装、保持臀部皮肤无遮挡排气。

两组实验所用培养皿规格一致，操作环境相同，完成排气采集后，所有培养皿统一密封，置于恒温环境中过夜孵育，次日统一观察菌落生长情况，对比两组实验的污染差异。

• 研究结果 1: 其实屁里并没有多少活菌

很多人误以为屁本身含有大量活菌，是污染的核心源头，但实验结果颠覆了这一认知。

人体排出的肠道气体主要成分为氮气、二氧化碳、氢气等，本身几乎不携带活菌，并不会直接造成污染。

真正的污染元凶是排气产生的高速气流，近距离排气时，高速气流会猛烈冲击肛周、大腿皮肤，将人体体表常驻细菌、微量肠道分泌物颗粒剥离、裹挟，直接飘散至培养皿中，最终滋生菌落造成污染。

• 研究结果 2: 隔着衣服不会污染细胞

而全程穿着长裤的对照组培养皿，过夜培养后洁净无任何菌落滋生，完美印证了衣物的防护作用。

日常衣物以及实验室专用无菌服的纤维结构，能形成一层致密的物理滤网，可有效截留排气气流裹挟的皮屑、细菌颗粒，彻底阻断污染传播路径。这也是细胞培养实验室强制要求工作人员穿戴完整无菌连体服、无菌裤的核心科学依据，绝非多余的操作规矩。

图源：网友评论

总的来说，穿齐全套无菌服，再怎么排气都不会污染细胞；裸身下半身近距离操作，存在明确污染风险，「光屁股做细胞实验」绝对是无菌操作大忌，大家一定要注意哦。

02 光脚穿拖鞋进细胞间也是隐藏杀手

继「放屁实验」后，有网友调侃：夏天到了，有人穿拖鞋来做实验，实验室滂臭！能不能有一篇脚臭穿拖鞋进细胞间的研究，拿来规劝一些人洗脚？

图源：BJD 论文截图

这篇 1990 年拿下搞笑诺贝尔奖的 British Journal of Dermatology（BJD）研究，刚好给出了答案。

脚臭的本质，是细菌的「代谢产物」。

研究者招募了两组志愿者（脚臭浓烈组 vs 几乎无味组），让他们在 35℃、50% 湿度下运动 30 分钟，再用乙醚萃取穿过的袜子，通过质谱分析成分。

• 研究结果 1：脚臭的核心元凶是异戊酸

由脚底细菌分解汗液和皮屑中的亮氨酸产生，闻起来就是那股「窒息的臭脚丫味」。脚臭者脚底以短杆菌和微球菌为主，代谢产物异戊酸浓度极高；不脚臭者以表皮葡萄球菌、丙酸杆菌为主，代谢产物大多无味或只有微弱酸味。

• 研究结果 2：不管臭不臭，光脚都是高危操作

实验证明，不脚臭的人脚底同样有千万级的细菌和真菌孢子。正常穿鞋袜时，鞋袜是物理滤网；但光脚穿拖鞋，等于解除了细菌和真菌的「封印」。

图源：网友评论

当有人穿着拖鞋从超净台旁走过，脚底板被拍打出的细菌皮屑和真菌孢子，会顺着空气漩涡直接落到培养皿里，隔天可能就会出现真菌爆长满盘的惨案！

03 比「放屁」更常见的细胞污染迷惑行为

然而，这两项趣味实验只是冰山一角，行业微生物统计显示：80% 以上细胞污染，都来源于实验人员，人类主要通过以下途径释放微生物 ——

首先是皮肤细胞持续脱落，人体皮肤每时每刻都会代谢脱落角质皮屑，皮屑表面附着大量体表共生细菌，在超净台操作、细胞传代、换液等近距离作业时，皮屑极易飘落至敞口培养器皿中，持续污染细胞体系。

其次是头发携带微生物颗粒，头发缝隙容易藏匿灰尘、细菌与真菌孢子，若实验时未规范佩戴头套、碎发外露，细微毛发和附着微生物会随时脱落，落入培养液中引发污染。

再者是呼吸飞沫释放微生物，人员说话、呼吸、咳嗽时会产生细微气溶胶飞沫，携带口腔、呼吸道菌群，若操作时俯身过低、正对培养瓶口，飞沫会直接落入细胞培养液中，干扰细胞正常生长。

最后是无菌服纤维脱落与附带污染，反复清洗、穿戴的无菌服会出现纤维老化脱落的情况，细微纤维碎屑不仅会影响培养环境洁净度，还会裹挟衣物表面附着的细菌，成为隐形污染源。

这些隐蔽的迷惑操作远比偶尔的排气风险更致命，也是实验室细胞污染频发的核心元凶。

日常实验中，未规范穿戴无菌服饰、操作前未彻底消毒双手和操作台、实验过程中频繁触碰无菌设备敞口、长发未妥善固定外露等小动作，都会持续向洁净环境释放微生物，长期污染细胞培养体系。

很多时候，毁掉珍贵细胞样本、耗费大量实验时间的并非棘手的支原体污染，而是这些被忽视的细微操作陋习。再进入细胞间的时候，记得全副武装哦！

参考文献：

[1] Kruszelnicki K S, Tennant L. Does flatulence contaminate the operating field?[J]. BMJ, 2001, 323(7327): 1406–1407.

[2] Taylor A J, Holland K T. The microbiology of human axillary and foot odour[J]. British Journal of Dermatology, 1990, 122(Suppl 22): 11–16.

题图来源：图虫创意