河南
6月30日，综艺《我们的宿舍》最新一期播出。张凌赫做客宿舍，聊起近期做的过敏原检测，结果出乎意料。
在吃饭时张凌赫拒绝啤酒，并表示，最近去体检，做了过敏原检查，发现自己鸡蛋过敏、蛋糕过敏、啤酒过敏。随着体质变化，过敏的时候会有鼻炎，身上会起红疹。
被问到从前是否忌口鸡蛋，张凌赫表示身体体质一直在变化，可能过段时间就换别的过敏原了。
据悉，此前张凌赫在南京参加活动时透露自己正在调理身体。
节目中，张凌赫表示，体检才发现自己有过敏原，典型反应包括鼻炎和皮肤起红疹。值得注意的是，很多人在出现症状后，才知道自己过敏！
那一般食物过敏会有哪些症状？出现了又该如何应对？
食物过敏都有哪些表现？
食物过敏指一种或多种特定食物成分进入人体后使机体致敏，再次反复进入可导致机体对之产生异常免疫反应，引起生理功能紊乱和(或)组织损伤，进而引发一系列临床症状，包括皮肤粘膜、消化道、呼吸道等症状。症状发作时间可以是在进食后几分钟到数小时。患者食入过敏原后感觉嘴麻、嗓子痒，这是最轻的表现；重症者会浑身起皮疹、皮肤肿胀；最严重的可引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等能置人于死地的反应。
江苏省中西医结合医院风湿免疫科主任、主任医师张芳在接受记者采访时提到，过敏有迟发性和速发性两种，像他(张凌赫)这种情况很可能属于迟发性过敏。而且，并不是所有过敏都在早期或幼年时就发生，迟发性过敏有可能在环境因素、自身状态、特异性体质或家族遗传史等多种因素共同作用下才出现。
“像演员这种职业，往往生活不规律，经常熬夜、劳累，加上其他不规律的生活方式，可能会诱发机体免疫功能紊乱，从而出现过敏反应。”
张芳主任进一步说道，以食物过敏为例，常见表现首先是皮疹，继而可能出现全身性荨麻疹，口周红肿，严重时还可能伴有呕吐、腹泻等消化道症状。如果没有及时就医，甚至可能发展为过敏性休克，表现为血压骤降，这类严重反应必须立刻前往医院，绝不能耽误。
食物过敏了要怎么办？
一旦出现食物过敏的症状，首先要立即禁食敏感食物，及时到医院就诊，医生会根据具体症状严重程度给予抗组胺药物、激素等对症治疗。如果病情严重，出现过敏性休克危及生命的，需立即予肾上腺素肌肉注射、补液的一系列抢救治疗。
待病情缓解后一定要到过敏科就诊，评估病情，抽血检查过敏原及食物不耐受。在过敏原组筛中涵盖了一些常见的食物类过敏原，比如牛奶、鸡蛋、虾、蟹、贝壳、坚果类等等，如果相应指标增高，并结合相应的临床症状，就可以诊断食物过敏。
如果怀疑的食物并不在常规检测的项目之中，或者在过敏原检测均为阴性，但临床症状仍符合某种食物过敏的，必要时可行食物激发试验或通过记录食物日记来帮助诊断。
“通过就医，可以判断他的过敏是暂时性的还是持续性的。”张芳主任说，过敏后首先要尽量避免复发，保持健康的生活方式，规律作息，避免熬夜，减少劳累，同时忌食辛辣刺激及容易引发过敏的食物。暂时性的过敏经过治疗后症状缓解了，有可能不再复发，如果反复发作，则需进一步治疗，例如考虑脱敏治疗。
一般脱敏治疗的疗程较长，恢复速度也因人而异。张芳主任建议，脱敏治疗最好在医生指导下进行，其原理是让患者逐渐接触过敏原，比如一点点摄入鸡蛋、花生等，以达到脱敏效果。
如果不了解自身情况或曾有严重过敏史，不建议自行尝试。“由专业医生制定个体化方案，这样治疗更规范，效果更佳，也更能减少复发和严重并发症的风险。”专家强调。
食物过敏者的注意事项？
首先，对于明确过敏的食物，要做到饮食回避；其次，饮食上要格外小心，尽量不要吃成分不明的食物，以免增加食物过敏的风险；最后，如果是过敏症状比较严重的患者，如严重的荨麻疹、休克等，需常规备用抗组胺药、肾上腺素等急救药物，并及时就医。
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