来源:温州都市报
眼下正值桃子集中上市季,温州市水果批发交易市场内购销两旺。水蜜桃、黄桃、油桃、黄蟠桃、毛桃等多个品种竞相亮相,桃香四溢。据市场统计,水蜜桃近7天合计销售约100吨,成为当前桃子品类中的销售主力。
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价格方面,各品种因产地不同呈现差异化走势。水蜜桃方面,江苏产货源批发价每公斤16元至30元,安徽、山东产每公斤10元至18元,浙江产每公斤8元至20元,河北产每公斤12元至20元。黄桃方面,安徽、山东产地批发价每公斤5元至7元。油桃方面,湖北、陕西产地批发价每公斤3.6元至5.6元。产自山东的黄蟠桃每公斤7元至10元,山东、安徽产地的毛桃、红桃每公斤3元至5.2元。整体来看,随着各地桃子大批量集中入市,当前货源仍较充足,终端售价维持亲民水平。
市场方面表示,桃子上市量已从峰值回落。据市场相关工作人员介绍,按照往年规律,每年5月中下旬至6月中下旬是桃子供应最集中的时段,今年同样如此,当前高峰期已过。接下来最多还有半个月左右,随着产地货源逐步减少,桃子价格将迎来上涨。因此,市民可趁眼下价格实惠之际,按需适量选购。
接下来价格就要上涨了,喜欢吃桃子的话,是不是可以多囤一点?业内人士表示,建议还是要按需适量选购,因为桃子不适合长期保存。“未熟的桃子可在纸袋中常温存放1天至2天催熟;成熟桃子宜在0℃至4℃冷藏,保存不超过3天。”
此外,在购买桃子的时候,需要仔细挑选。首先是看有没有被红晕覆盖的基础颜色,底色明显发青的多为成熟度不足,成熟的桃子底色通常为乳白色或黄色;还可以用手指轻按桃子肩部,成熟度适中的软桃略有弹性;再闻一闻气味,成熟桃子会有明显自然桃香,如有酒味或发酵味则不宜购买。
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