陕西
晴光漫过三学街灰瓦飞檐，与好友赴碑林博物馆，赴一场跨越千年的笔墨之约。
跨进文庙朱红大门，泮池石桥栏上刻着经年风霜，棂星门、彩绘牌坊次第铺展，青砖照壁上“孔廟”二字沉厚端方，一眼便读懂这里旧时府学的礼乐文脉。馆内碑石林立，颜筋柳骨藏于青石之上，一笔一划皆是大唐风骨，指尖轻隔玻璃望遍千年翰墨，满鼻都是书卷与古柏的清寂，沉醉良久，腹中空空，便循着书院门墨香街巷，寻到唐小鲨·长安泡馍。
门店藏在文脉街巷间，简约清新的装潢中和了古建厚重，落座歇脚，恰好承接逛碑后的松弛。主打非遗陕味小吃，菜品皆是老长安地道滋味。
必点两款葫芦头泡馍各有风味：三鲜葫芦头奶白浓汤醇厚温润，肥肠、丸子、鹌鹑蛋、木耳、腐竹满满铺陈，馍块吸饱骨汤，鲜而不腻；
番茄葫芦头红汤酸甜开胃，蛋皮青菜衬着软馍，暑日正午吃来清爽解乏。
腊汁肉夹馍是点睛之笔，白吉饼外皮微焦，内里松软，夹满卤得油润酥烂的腊汁肉，肥瘦相宜，一口咬下肉香漫溢。
佐餐凉菜层次丰富，三色拌粉丝脆嫩爽口，海带花生酸辣开胃，卤猪蹄炖得软糯胶糯，轻抿便脱骨，咸香入骨。收尾再来一份传统炸油糕，金黄酥皮裹绵密红豆沙，甜香中和咸鲜，完美收束一餐。
自古文人读书，亦需人间烟火慰藉。上午观千年碑刻，悟汉字风骨；正午食长安风味，品三秦烟火。碑林藏尽墨韵，书院门盛满家常，一文一食，皆是长安独有的浪漫。逛碑林的朋友，逛完文庙古建，不妨来此处落座，以一碗热泡馍，接住古城的文脉与温柔。
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