北京
北京商报讯（记者 郭缤璐）6月29日，北京商报记者获悉，深耕餐饮市场三十年的连锁烧烤品牌肉串汪，于龙潭中湖公园举办烤串音乐节。活动以"鲜肉现烤，精酿鲜啤"为核心，融合美食、音乐与户外社交，是肉串汪打造夏季专属品牌IP、拓展消费场景的标志性实践。
继2025年完成模式验证后，今年烤串音乐节从三大维度升级：场景层面打通现场体验、门店消费、生串家庭产品、精酿饮品链路，覆盖露营、观赛、亲友聚会等全夏季消费场景，实现品牌全周期持续触达；产品层面以烤串为核心，围绕夏季高频消费需求优化生串、精酿、佐餐小食组合，适配多人分享、户外及家庭消费等多元场景；运营层面基于去年积累的现场组织、预订转化等经验，强化活动全周期数据复盘，聚焦到店转化、会员沉淀与复购效果，推动活动从短期营销向长期品牌经营转化。
数据显示，2025年首届烤串音乐节开幕式现场参与超400人次，累计售出烤串超5000串、精酿超400杯。活动除直接带动销售外，同步提升了品牌心智、门店客流与外卖业绩，并推动生串家庭产品线市场渗透，助力品牌消费场景从"到店用餐"向多元生活场景延伸。
门店布局上，肉串汪2026年坚持稳健扩张路线，不以门店数量牺牲单店质量，聚焦产品、供应链、服务稳定性与健康单店模型。品牌将重点布局北京及重点城市的夜间消费聚集区，适配聚会、夜宵、体育观赛等场景，并根据商圈特点差异化设置门店类型，走质量优先的长期发展路径。
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