甘肃
有的店铺直播画面打不开，有的店铺摄像头对着天花板、地面，
外卖新规实施近一个月，部分“明厨亮灶”商家竟然耍“心机”，
他们为何要这么做？
对消费者有何影响？
今天我来解读外卖行业“明厨亮灶”这个话题。
媒体记者对100家店铺调查显示，29家带有“明厨亮灶”标识的店铺并无任何直播画面，页面显示“播放失败”“设备离线”“加载中”等；
在能看到直播画面的71家店铺中，多家店铺将摄像头对着天花板、地面等无关区域。
用一句话来总结原因就是：这些店铺不想让消费者看到他们后厨的真实场景。
如果这些店铺经营者心里没“鬼”，完全没有必要让摄像头“失明”，相反直播后厨还能为店铺引流。
他们不想直播后厨，我认为主要是担心后厨那些见不得光的问题被发现、被举报，
比如说后厨环境卫生和食品加工过程，不符合《食品安全法》规定和相关标准要求，一旦在直播中“露陷”，商家不但会失去消费者，还将“吃”罚单。
而商家通过一些人为手段让店铺直播画面“闭眼”或者“斜眼”，
一方面，仍能通过“明厨亮灶”标识来引流、增加订单。因为不是每个消费者都会点击链接查看直播。
另一方面，可以掩盖后厨卫生和食品安全问题，既降低了后厨管理成本，也避免了被挑刺、被调查、被处罚。
也就是说，这种直播“失明”，大概是为食品安全问题“打掩护”。
即便商家不是这个目的，也会让人这样去想、去猜。
屏幕前的你，如何看待部分外卖店铺“明厨亮灶”直播变成“瞎子”，
你还了解外卖餐饮行业哪些内幕，请在评论区留言讨论。
我想说的是，外卖店铺直播“失明”，恰恰是一封“举报信”，
不管其后厨有没有食品安全问题，外卖平台都应该及时调查核实。
如果查实店铺存在食品安全问题，商家是故意在掩饰，必须依法严肃处置。
从消费者角度来说，要对看不见后厨的店铺用脚投票，这是避免吃到不卫生、不安全食品的唯一办法。当然，也可以向平台反馈或举报。
这里顺便介绍一下，我是长期关注热点关注消费的媒体人、策划人。
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如果消费者合法权益遭遇侵害，也可以私信我，我愿助你依法维权。
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