北京
新鲜，太新鲜了！
今年4月新到港的【海山兄弟熟冻北极甜虾】，别看个头比以往小一点，但是肉质鲜甜，口感弹韧扎实。
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北极甜虾是来自北极深海的野生虾，目前无法人工养殖，每年的产量和捕捞量有限且无法固定。
今天，山海风物市集给大家推荐来自丹麦格陵兰岛深海的2026年新货，依据进口凭证，于2026年4月3日入境。
它蛋白质含量高、脂肪含量低，自带Omega-3，并且富含钾、锌和天然的虾青素。热量也不高，每100克约98千卡，和大半个香蕉差不多。
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北极甜虾不仅口感好，而且营养丰富。
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市面上部分低价北极甜虾，存在流通时间较长的可能。
新鲜程度从左到右递增
如何挑选好的北极虾？
一、看新鲜度，认准4月左右到港时间。
北极 甜虾从原产地捕捞、装箱、 漂洋过海运到中国海关大概要2个月的时间。
到港后，再清关、运输、分拣 筛掉品相差的 ...这套流程下来，到正式上市还要1个多月。
山海风物市集今天为大家带来的这批北极甜虾就是4月新鲜到港的。
二、关注产地信息。
不同产区的北极甜虾品质存在差异。其中，产自丹麦格陵兰岛海域的北极甜虾通过了MSC国际认证，在品质上更具保障。
MSC认证意味着该产品源自符合国际海洋理事会的环境标准的海域，并且符合良好管理和可持续捕捞的要求。
山海风物市集今天为大家带来的这批北极甜虾就是通过MSC认证的。
150+（1公斤的重量有150+只虾） 规格的甜虾，它的优势在于肉质紧实、肌理细腻，虾肉鲜甜浓郁，每一口都能感受到深海风味的浓缩。
熟冻工艺，解冻即食
捕捞后即时蒸煮并急冻锁鲜，到家后只需自然解冻，剥壳即可享用，方便省心。
虾肉口感弹嫩，自带鲜甜，因熟冻工艺保留了冰晶颗粒，咀嚼时有细微冰沙感，风味独特。
这批丹麦进口的北极甜虾确实值得留意。今年4月刚到岸，鲜甜度在线，库存不多，喜欢的朋友可以安排上了。
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产品亮点：
1、丹麦进口格陵兰野生北极甜虾，4月新近到岸，货源新鲜，一年仅此一批。
2、获国际MSC认证，品质有保障，可安心食用。
3、生长于深海纯净海域，自然生长周期较长，高蛋白，富含虾青素。
4、熟冻工艺，解冻即食，免挑虾线，肉质鲜甜嫩滑，老少皆宜。
常年生活在北寒带150~500米的深海区域，北极甜虾生长缓慢，自然生长3-5年才能达到上市规格。
加上产区水深浪大，捕捞需大型破冰船拖网作业，普通渔船难以抵达。
捕捞后迅速进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工流程基本控制在一个多小时内，及时锁鲜。
也正因如此，从生长周期到捕捞加工，每一步的成本都不低。
全程冷链直达，从源头锁住新鲜，干净卫生更放心。
到手剥开就能吃，虾肉饱满弹嫩，鲜甜味儿正，一口下去都是深海慢养出来的好品质。
这款北极甜虾是在深海自然长大的野生虾，全程无人工干预。虾头干净，虾线也是白色的，不用去掉就可以直接吃。
有朋友问，北极甜虾头上有黑点是不是坏了？
并不是。它长在深海两百米以下，以深海浮游生物和褐绿色海藻为食，而虾的胃部正好位于头部，未消化的色素沉积就会显现出深浅不一的颜色——这属于正常现象，不影响食用，可放心享用。
这款北极甜虾为完整海水虾，入口鲜、嫩、甜，没有海腥味，口感清爽。
一口一只，咸鲜微甜，层次分明。肉质弹爽细嫩，吃完嘴里还留着淡淡回甘，越吃越想吃。
北极甜虾吃法多样。
解冻后直接剥壳吃，注意将其置于室温下自然解冻，请勿用热水浸泡。
喜欢吃热的，也可以解冻后直接焯水蘸料汁，或加点喜欢的配料煎着吃。
做成甜虾沙拉食用，又是一道美味的减脂餐。
或者来碗热腾腾的甜虾粥。
一盒北极甜虾，全家都能吃。
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