北京
如果食物会说话，它会希望自己被怎样记住？
是成为团圆饭上，那颗被大家争抢、带来欢笑的主角？还是热闹散去后，被随手塞进冰箱角落，慢慢等待过期的命运？
每逢传统节日，我们总会多准备一些美味，把祝福包进粽子，把团圆摆满餐桌。可热闹过后，吃不完的粽子、买多了的食材，却也常常随着节日一起，被悄悄遗忘。它们有的被放进冰箱，想着“改天再吃”；有的因为错过最佳赏味期，被匆匆丢弃。
可如果换一种打开方式，它们的故事，或许还能继续。
吃不完的粽子，可以煎一煎、烤一烤，变成另一道美味；粽叶可以洗净晒干，变身成为天然的杯垫、书签；挂过门前的艾草，可以晒干留香，继续陪伴日常生活；就连那些不起眼的包装边角料，也能拥有新的模样。
节日总会过去，但美好可以延续。留下来的，不只是团聚时的回忆，还有每一份食物继续被珍惜的可能。这个端午，我们就和大家一起，为节后的余味，开启了新的旅程。
「余味“粽”动员」工作坊
一颗粽子，能有多少种可能？
今年端午，惜食1%行动携手自然之友、长沙荟聚、合肥荟聚、昆明荟聚、沈阳新世界酒店等长期关注可持续发展的伙伴，在广州、长沙、合肥、昆明、沈阳共同发起「余味“粽”动员」工作坊。
于是，那些原本可能被遗忘的粽子、边角料，在一双双巧手中变成了新的美味、新的手作，也变成了一段段关于珍惜食物、珍惜自然的共同记忆。
广州
有的粽子，变成了新的甜品。
在广州的工作坊里，原本可能被剩下的粽子，与岭南时令水果相遇，摇身一变成为清爽又有创意的夏日凉粉。熟悉的端午味道，换了一种意想不到的打开方式，也让大家发现了新的惊喜。
除了动手DIY美食，现场还藏着不少端午彩蛋。大家一边解锁岭南传统民俗，一边体验“碳”索大湾区互动桌游，在轻松有趣的游戏中，把低碳生活和惜食理念装进了心里。
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有的艾草，换了一种身份。
在合肥，大家把晾干后的艾草重新整理、捆扎，变成了一把把散发着草木清香的养生按摩锤。轻轻一拍，拍散的是疲惫，留下的却是端午独有的草木香，也让承载着祈福纳祥的艾草，以另一种方式继续陪伴生活。
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沈阳
有的边角料，拥有了第二次生命。
在沈阳新世界酒店的工作坊里，那些原本不起眼的布艺边角料和草本余料，摇身一变成了独一无二的端午香包，大家穿针、引线、填香料，把一块块边角料缝成了满满的仪式感。
每一个香囊都长得不一样，每一份心意也都不一样。有人把祝福装进去，有人把“珍惜粮食”的心意缝进去，生活里的小美好，也可以从一次循环利用开始。
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有的改变，从孩子开始。
长沙荟聚，孩子们在游戏中开启了一场惜食大冒险。大家用粽叶制作龙舟、组队PK……欢笑声不断，脑洞也不断。当他们发现吃不完的粽子还能变出这么多新花样，当食物浪费的故事变成看得见、玩得到的体验，孩子们也拿起画笔，画出了自己心中的“惜食世界”。一颗颗珍惜食物的种子，就这样悄悄种进了童心里。
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昆明
有的传统，也可以长出新的意义。
在昆明，端午的草木香没有停留在节日里，而是钻进了孩子们亲手制作的香囊中。大家挑选草本植物边角料、装填、系绳，一个个独一无二的端午香囊就这样诞生了。孩子们带走的不只是亲手完成的作品，更把珍惜资源、绿色生活的小小种子，一起带回了家。
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如果食物会说话，我们想，它们一定会喜欢这样的结局。
一颗粽子，变成一道新的美味；一片艾草，化作陪伴生活的草木清香；一块边角料，拥有了第二次生命；一个孩子，也因为一次亲手体验，学会了珍惜自然的馈赠。
当越来越多人愿意用一点创意延续美味、用一点行动珍惜自然，每一份食物都不会轻易被辜负，每一个节日，也都会拥有比团圆更长久的意义。而惜食，也正在这些微小却真实的行动里，慢慢发生。
今日互动
吃不完的粽子还能变身什么美味?
是煎粽子、烤粽子、粽子甜品
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