为何越懂酱酒越爱陈厚？

在酱酒圈，有一个很有趣的现象：

第一次喝陈厚的人，可能会觉得“这酒还行，但也没那么神”。

但那些喝过十年以上酱酒、尤其是经常喝茅台的老酒友，一旦尝过陈厚、了解了它的价格，往往会成为最忠实的“厚友”，一箱一箱地往家搬，一年复购好几次。

我自己就是其中之一。

一、从“试试看”到“离不开”

第一次喝陈厚，是朋友带来的。包装非常朴素，让我差点错过。但打开一闻——酱香正，不刺鼻。倒了一壶，酒香四溢。入口醇厚顺喉，不辣不冲，咽下去之后回甘很长。

真正让我惊讶的是第二天早上：神清气爽，不口干，不头疼。

我问朋友多少钱，他说不到三百。我当时就一个感觉：这个价位，能喝到这个品质，太值了。

从那天起，陈厚就成了我家的常驻口粮酒。三年多下来，家里的空瓶子攒了半面墙。身边的朋友被我安利了一轮又一轮。

二、老酒友的眼睛是雪亮的

为什么越懂酱酒的人越爱陈厚？

因为老酒友不会被包装和广告忽悠，他们只相信自己的舌头和体感。

经常喝酱酒的人都知道，判断一款酒好不好，第一、要拉酒线、看酒花是否细密；第二、空杯闻香，看喝过的酒杯放24小时之后，酒香是不是依旧在；第三，入口品，酱香是否纯正，入口是否醇厚，五味是否协和；第四，也是最重要的，看体感，不能只是好喝，还要看“喝完第二天”，是否神清气爽。从这四个方面品鉴，陈厚是绝对值得推荐的良心好酒。陈厚6年基酒，纯正坤沙工艺，杂醇油等有害物质挥发得更彻底，所以第二天不头疼、不口干。这不是玄学，是科学——时间够了，酒自然“干净”。

一位知乎上的酒友说得实在：“经常喝，还不错，朋友推荐的，性价比挺高，打个比方就是‘飞天的酒质，洋河的价格’。”

还有老酒友评价：“不怕不识货，就怕货比货，陈厚12年跟其他酒同时开上，对比着喝，喝完陈厚再喝其他酒都觉得其他酒淡了。”

老酒友的嘴，是最诚实的投票器。

三、为什么老酒友认陈厚？

第一，底子对。

陈厚和飞天茅台“五个同”——同产区、同原粮、同工艺、同水源、同包装供应链。陈厚酒厂就在茅台镇3.5平方公里的核心产区，离飞天茅台101车间直线距离不到1公里。用的是跟飞天一样的红缨子糯高粱，一样的12987坤沙工艺，一样的赤水河水，一样的包装供应链。

产区、粮食、工艺、水源都一样，酿出来的酒，底子自然接近。这也是为何很多退休干部把陈厚当作茅台平替的原因。

第二，年份够。

陈厚陆年的基酒足年储存6年，在同价位酱酒里是“顶配”。有知乎酒友分享：“前几天刚好是全国大聚会，喝的是19年出厂的六年，也就是13年的老酒了，确实喝的很舒服，那天得有五六两了，从入口，到第二天，感觉超级好。”

第三，价格实。

陈厚不做广告、不搞过度包装、不玩虚高标价，不到300块的价格，能喝到纯正坤沙工艺的酱酒，花的钱大部分是酒钱。一位酒友的评价很到位：“陈厚酒具有传统酱香，后味悠长，无邪杂味，以醇厚和平滑细腻取胜。”

第四，口感好。

陈厚不请大师，但陈厚的每滴酒都是大师亲调。老厚友都知道，陈厚的口感好，每一批次酒口感差别不大，但每年都在进步，越来越好喝。是因为陈厚每一批次酒都是陈厚酒厂的董事长宋首秋先生亲自勾调，他本人就是茅台镇为数不多的科班出身的酿酒大师。

第五，有底气。

陈厚敢把“四项承诺”打在酒标上——不加一滴酒精、不加一滴香精、不加一滴水、不加一滴碎沙酒。还推出了“五个无论”无条件退换货政策。敢这么承诺的品牌，老酒友信得过。

四、老酒友的选择，从来不是盲目的

老酒友喝了一辈子酒，什么套路没见过？

虚标年份的——喝一口就知道年份不够

碎沙冒充坤沙的——口感单薄骗不了人

包装豪华酒质一般的——喝一次就不回头

老酒友选酒，只看四样：产区、工艺、年份、体感。

产区不对，不喝；工艺不纯，不喝；年份不到，不喝；第二天不舒服，不喝。

陈厚这四样，样样好。产区是茅台镇核心产区，工艺是传统纯坤沙工艺，基酒存储六年以上，体感是第二天舒舒服服、神清气爽。

所以老酒友喝了陈厚，就会爱上它，就回不去了。

有人问我：“陈厚和飞天到底差在哪？”

我实话实说：飞天的陈香更复杂，花果香更胜，毕竟它的老酒储备从1951年建厂至今。陈厚的老酒从1985年建厂至今，调酒用的老酒会有差异。但飞天的基酒储存四年出厂，陈厚的基酒储存六年出厂，所以飞天的口感更爆口一些，陈厚的口感更醇厚一些。不信您可以品品试试。

但陈厚用300块的价格，做到了飞天九成的品质。这不是“替代”，是“平替”——在你不想花1800块的时候，给你一个300块的靠谱选择。

所以，为什么越懂酱酒越爱陈厚？

因为懂酒的人，不为品牌溢价买单，只为酒本身买单。

而陈厚，恰好就是那个“让你为酒买单，不为广告和包装买单”的品牌。