广东
平时大家买回花菜大多拿来清炒或干锅，花菜还有一种非常高级的吃法，就是做成浓汤。不用加奶油，用椰汁和蔬菜清甜就能做出一锅香甜丝滑的浓汤。低脂又营养，家里的小孩和老人特别喜欢喝。做法也简单，分享给大家~
花菜玉米浓汤
【食材】
花菜、玉米、椰子油、松子仁、杏仁片、椰汁、盐、黑胡椒
【具体做法】
1，玉米剥成粒，花菜洗净后掰成小朵。
2，烤盘里铺上一层锡纸，把花菜和玉米粒平铺在上面。放入提前预热好的烤箱，200度烘烤30分钟左右。
3，中途取出来翻一下面，防止一边烤糊，看到花菜边缘微微变色，焦香味散发出来取出。
4，烤好的花菜和玉米全部倒入破壁机里。
5，加入少许盐、现磨的黑胡椒调味。
6，倒入适量的椰汁，喜欢浓稠一点的椰汁少放点；喜欢稀一点就多加点。启动破壁机，打成非常细滑的糊状。
7，打好的糊糊倒入锅中，加入一小块椰子油。开小火不断搅拌，煮到锅里咕嘟冒泡，彻底煮沸就可以关火了。
8，最后盛入碗中，撒上几颗烤熟的玉米粒、杏仁片和松子仁点缀一下，这道菜就好了。
这样做的浓汤口感细腻。烤过的花菜带着焦香，混合着椰汁的奶香味和玉米的清甜，真的比牛奶还好喝。
小贴士：
1，花菜进烤箱烤一下比直接煮出来的汤味道更浓郁。
2，椰子油是提香的关键，建议不要省略。它和椰汁的味道相辅相成，非常有高级感。
3，这个汤可以搭配一片烤吐司，蘸着吃就是一份完美的减脂早餐。
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