四川
巍巍华蓥山，悠悠山泉韵。在广安华蓥这片山水灵秀、文脉绵长的土地上，孕育出扎根乡土、坚守初心的本土名酒企业——四川蓥泉酒业有限公司。自创立以来，蓥泉酒业深耕川东白酒市场，传承五代古法酿酒技艺，依托华蓥山得天独厚的自然禀赋，以纯粮匠心酿造地道清香好酒，既延续了川东传统酒文化底蕴，又以返乡创业之力助力乡村振兴，成为广安本土特色白酒标杆品牌。
作为华蓥本土成长起来的优质酒企，四川蓥泉酒业是广安、由本土创业者、公司总经理余朝永返乡创办。企业立足华蓥市阳和镇，盘活闲置村小资源建厂生产，深耕纯粮清香白酒的研发、酿造与全域销售。
谈及返乡酿酒、扎根乡土的初心，四川蓥泉酒业总经理余朝永坦言：“我心里一直有个心愿，就是把家乡的山水资源、老祖宗传下来的酿酒手艺做精做强。外面的酒品牌再多，我们本土更需要一瓶属于华蓥人自己的纯粮好酒。返乡创业，不仅是做一门生意，更是守住老手艺、带动家乡发展、回馈乡里。”
自成立以来，在总经理余朝永的带领下，蓥泉酒业始终坚守“纯粮为本、古法为魂、品质为根”的经营理念，摒弃工业化速成酿造模式，深耕传统酿酒工艺，坚决不做勾兑酒、不做酒精酒，坚持用粮食发酵、用时间酿酒，用匠心淬炼每一滴好酒，凭借稳定的品质、醇厚的口感赢得了川东消费者的广泛认可。
工艺传承，是非遗赋予蓥泉酒业的核心底气。蓥泉祖传古法酿酒技艺成功入选华蓥市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录，这份传承五代的手工酿造技艺，是企业深耕酒业的宝贵财富，更是川东民间酿酒文化的鲜活载体。
好山好水出好酒，优质原料成就上乘品质。蓥泉酒业扎根华蓥山腹地，依托当地优质生态资源，甄选高山山泉为酿造水源，水质清冽甘甜、矿物质含量适中，是酿酒的绝佳水源。在原料甄选上，企业坚持溯源把控，深耕本地农业资源，定点收购华蓥山下农家种植的糯高粱、玉米、小麦等原生态粮食，打造地道“五粮清香”白酒。五谷杂粮的自然醇香、山泉活水的清冽甘润，搭配古法慢酿工艺，造就了蓥泉白酒酒体清澈、香气纯正、入口绵柔、回味甘甜、不上头的独特口感，完美适配日常小酌、亲友团聚、宴席馈赠等多种场景。
深耕实业守初心，反哺乡土担使命。在余朝永看来，本土企业最大的优势是扎根家乡、服务家乡、回馈家乡。“建厂以来，我们优先收购本地农户粮食、优先吸纳周边群众就业，盘活乡村闲置资产，就是希望实实在在为乡村做点事，让老手艺传承下去，让家乡农产品就地增值。”
岁月酿佳酿，匠心续华章。面向未来，蓥泉酒业总经理余朝永表示，企业将继续坚守非遗古法酿造初心，深耕纯粮白酒主赛道，持续优化产品体系、打磨酒水品质、升级品牌服务。“我们会踏踏实实做品质、认认真真做品牌，持续讲好华蓥好酒故事，把蓥泉酒打造成一张拿得出、叫得响、信得过的广安本土白酒名片，让源自华蓥山的蓥泉醇香香飘巴蜀、浸润万家。”
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