辽宁
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这碗广东靓汤，夏天我家每周煲——节瓜鸡脚汤。
[撒花]节瓜是“正气瓜”，没有冬瓜那么寒凉，老人小孩适合
眉豆、花生祛湿，莲子清热、无花果清润，再加上元贝提鲜，这汤喝了也继续想喝！
食材准备：
猪骨300克、鸡脚8-10只、节瓜1个、甜玉米1根、眉豆、花生各20克、莲子10克、无花果干3-4颗、元贝5颗、陈皮1片、姜3片
家庭做法
1. 鸡脚猪骨焯水冷水下锅，加姜片煮开，捞出来用温水清洗净
2. 节瓜不用削皮！用勺子刮掉表面那层毛刺就行，切滚刀块，玉米切段
3. 眉豆、花生提前浸泡1个小时。
砂锅里放鸡脚、眉豆、花生、莲子、无花果、元贝、陈皮节瓜和姜片。大火煮开转小火，煲40分钟左右。
4. 出锅前撒点盐调味就行，元贝自带咸鲜，盐不用多放！
人容易犯困、没胃口，湿气还重。这时候就得煲点广东师奶最拿手的祛湿汤水
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#鸡脚汤#
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