来潮汕旅游,寻味美食,清晨巷子里的烟火气才是灵魂,肠粉、粿汁、牛杂汤、各式粿品…十几块实现早餐自由,游客直接抄作业!
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美食推荐:潮汕肠粉|汕头肠粉:薄透米皮,淋咸鲜卤汁+菜脯油,鲜虾/牛肉/蚝仔馅,清爽不腻,潮州肠粉:浓稠花生酱汁,米香软糯,咸香醇厚,一碗牛肉丸汤,经典本地人早餐组合。
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粿汁|潮汕专属早餐天花板,米浆粿片吸满百年老卤,铺满卤大肠、卤肉、卤蛋、厚豆干,卤汁香浓入味,糯叽叽巨上头,老人小孩都爱。
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牛杂/牛肉粿条汤,牛骨慢熬清汤,粿条顺滑,现烫鲜牛肉、猪杂、牛腩,撒蒜头油、芹菜粒,先喝汤再吃肉,鲜到跺脚,加一份手打牛丸,Q弹爆汁!
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特色粿品集合,咸水粿:米糕托+炒香菜脯,一口一个街边小吃,菜头粿/无米粿:煎至外酥里糯,蘸辣椒酱绝配,红桃粿、鼠曲粿:传统手工粿,咸甜双口味。
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猪肠胀糯米:猪肠裹满糯米花生,淋甜酱油糯叽叽星人冲
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老牌搭配&甜口收尾,爱西干面:非遗老字号,猪油芝麻酱拌面,配猪杂汤,老妈宫双烹粽球:一半咸肉香菇一半豆沙甜馅,一口双重口感。
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美食门店:小吴肠粉、镇平粿汁店、爱西干面、老仓桥猪肠胀糯米、十八曲老尾鱼饺、西宛沈记、双生肠粉都是烟火点,值得打卡。
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来潮汕的快乐,是从一顿热气腾腾的早餐开始,巷弄烟火、卤香米香、一口鲜汤治愈所有早起疲惫。
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