四川
为有效防范化解水产食品安全风险，守护群众餐桌安全，近日，四川省南充市西充县市场监管局针对辖区超市、活鱼销售店铺开展水产食品安全专项检查，重点排查水产麻醉剂违法使用风险，压实经营主体食品安全责任。
此次检查以活鱼经营业态为核心，重点排查丁香酚、甲盐等未经国家批准用于食用鱼暂养、运输的水产麻醉剂。执法人员逐一核查经营场所、库房及活鱼暂养区域，仔细检查暂养水体状态，排查违禁药剂存放、使用痕迹。针对南充市市场监管局风险监测发现的残留问题，精准排查安全隐患，严防问题活鱼流入消费市场，切实消除食品安全风险。
执法人员严格核查各经营主体进货查验、索证索票、购销台账等制度落实情况，仔细核对活鱼进货来源、检验凭证、供货资质等资料，严查来源不明、手续不全的活鱼产品。对台账记录不规范、票据留存不完整的经营商户现场督促整改，要求其健全进货溯源体系，做到来源可查、去向可追、责任可究，筑牢水产食品安全源头防线。
检查过程中，执法人员面向经营者开展食品安全相关法律法规的科普宣传，详细讲解违禁使用水产麻醉剂的安全危害及违规经营后果，督促经营者自觉落实食品安全主体责任，规范经营行为，共同筑牢食品安全共治屏障。
下一步，西充县市场监督管理局所将常态化开展水产食品专项巡查，加大风险排查力度，常态化压实经营主体责任，全力守护群众“舌尖上的安全”。（林小斌）
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