北京
一粒咖啡豆，要通过多少链条，才能从产地抵达世界各地？
一座小城，要摸索多少条路径，才能在咖啡产业中找准定位？
在第四届中国国际供应链促进博览会现场，答案从云南咖啡的展台上浮现。
6月22日，第四届中国国际供应链促进博览会在北京开幕，云南省12家本土咖啡企业组团参展，作为云南省重要的咖啡加工贸易枢纽，红河哈尼族彝族自治州带来滇越咖啡品牌，以及覆盖加工、品牌运营、进出口贸易等多个环节的产业链条。
展台前，观众闻香、杯测，透过手冲展演感受一粒咖啡豆所承载的“从高原种子到世界杯子”的跨境产业协作。如今的红河州已走过百余年咖啡产业发展之路，在现代产业版图中确定了自身独特坐标。
第四届链博会上，红河州带来滇越咖啡品牌，在云南咖啡展台展示。新华社记者赵怡宁 摄
在展会现场，红河州委书记赵瑞君介绍，中国市场对咖啡的需求量逐年增长。红河州具有与越南、老挝等东南亚国家接壤的独特区位优势，向南可承接越南咖啡进口，向西则接壤普洱、保山等国内核心产地，双通道供给格局，让红河州确立了“咖啡精深加工中心”与“咖啡贸易集散中心”两大定位。一颗咖啡生豆得以在红河“换装升级”，销往全球。
“咖啡链条很长，从种植到加工，再到流通与销售，对于中国市场而言，咖啡产业方兴未艾。”他说，“我们摸准自身的定位，不追求‘大而全’，而是在产业链的关键环节找准切口，将区位优势转化为不可替代的节点价值。”
目前，红河州咖啡精深加工年产能达5万吨。此次参展的红河州企业覆盖精深加工、品牌运营、文创体验、进出口贸易等环节。其中，开远市米轨咖啡有限公司以“米轨咖啡”为核心IP，致力于打造云南省咖啡贸易的标杆；蒙自畅蒙实业有限责任公司依托口岸区位优势，在采购越南优质咖啡豆的同时深挖本土产区资源，打通产销一体化链路。
开远铭基咖啡有限公司总经理王艳华说：“去年，我们咖啡精深加工产值达到2000万元，产品售往东南亚、日韩、俄罗斯等地。红河州的区位优势，以及‘口岸入库、园区加工’一体化模式，让我们的原料成本大幅降低，物流效率显著提升。”
链博会期间，云南咖啡联合展台吸引了来自越南、老挝等多国采购商驻足洽谈。多位客商对红河“口岸入库、园区加工”的模式表现出浓厚兴趣。云南省贸促会相关负责人介绍，此次参展不仅是一次品牌展示，更是一次精准对接——让产业链上下游“链”起来，推动云南咖啡品牌走向全国、“链”接全球。
百年前，滇越铁路车厢内飘出缕缕咖啡香。今日第四届链博会展台上，咖啡的香味更为醇厚，产业的链条不断延展。一粒咖啡豆在红河州走出的路径，所呈现的正是一座城市以“链”破题、以差异谋发展的实践新程。（记者赵怡宁）
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