浙江
这两天，杭州天天都在下雨，
这恼人的雨水却带来了雨后才有的
昂贵季节限定美味。
前几天，家住临平星桥街道的网友燕子
饭后下楼遛弯的时候，
偶然发现小区楼下草坪里面，
居然长满了地衣。
她赶紧从家里拿了一个篮子出来，
边散步边捡，
没一会儿就捡了满满一大篮，
满载而归。
看着这满满一篮收获，
网友们纷纷在评论区喊话，
想组队去捡这难得的美味。
有九堡网友说，
前几天她没几分钟的工夫，
就捡了好几斤，好吃。
还有人说好吃是真的，
难洗也是真的
野生地衣最贵349元/斤
地衣是雨后才有的时令美味，
喜欢生长在潮湿的土壤表面及岩石上，
别名还有“地木耳”“地皮菜”“雷公屎”。
干燥缺水时，
地衣会休眠。
等到雨水过后，它们会一窝窝出现在
水边、水润的石头上、草窝里，
一般春、夏、秋三季都捡到地衣。
地衣是一种念珠藻，
口感脆嫩，比木耳更嫩，
做熟之后有一种特别的香味
有网友直言：味道堪比山珍海味。
虽然好吃，但是不少网友吐槽清洗很麻烦。
新鲜的地衣摸上去滑腻腻的，
加上长在泥土表面，
携带了许多泥沙，
所以清洗起来并不容易。
或许正是因为处理很费精力，
原本小时候地里捡来吃的野菜，
加工后的价格也会贵了不少。
小编在网上搜了一圈，
野生的干货地衣，
贵一点的要卖到349元/斤！
据现代药理研究，
地衣有极高的营养价值。
蛋白质含量远高于鸡蛋，
总氨基酸含量能与猴头菇媲美，
维C更是达到了紫菜的19倍，
具有补虚益气、滋养肝肾、
清热解毒等作用。
关于地衣的做法有很多，
地衣清洗干净后，
可以加鸡蛋、咸菜、葱花炒菜；
也可以放水里煮熟，
加盐、酱油、葱花凉拌再上麻油拌匀，
还可以煲汤喝，
不少人钟爱用咸菜炒地衣。
不过还是要提醒大家，
采食户外野菜仍需谨慎，
特别是绿化带内，可能会喷洒农药，
所以最好不要随意采摘。
尤其值得注意的是，
不要采摘不认识的野菜，以防误食。
来源 天天看临平
编辑 肖旭
审核 张倩 王晨郁
校对 崔劲峰
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