贵州
我在做洛阳旅游攻略时，看见洛阳有“古墓博物馆”，感到非常好奇。心想如果是把从古墓里发掘出来的文物放在展馆里，这与一般博物馆有什么区别呢？如果是建一座大房子把古墓群保护起来，那这座房子有多大？而且一个古墓群也不可能囊括各个时代的墓葬特征。
为了一探究竟，我从白马寺出发，自驾9公里，免费参观洛阳古墓博物馆。古墓博物馆由真实搬迁的25座从汉朝到宋金的古墓组成，全部是按照发掘的原来古墓的尺寸，用原来古墓的砖石整体搬迁复原的，只有展厅外面的北魏孝文帝儿子的景陵是原封不动的真迹，可惜被盗墓贼破坏严重。
景陵
古墓博物馆占地一百三十亩，建筑面积两万一千多平方米。游客可以在太虚殿了解博物馆的整体情况，在两汉厅领略汉代墓葬特色，在魏晋厅感受魏晋墓葬风格的演变，在唐宋厅探寻唐宋墓葬的特点，在壁画厅欣赏壁画艺术。
网络图片
“此岸彼岸：古代墓葬文化展”展厅用文物、沙盘、多媒体讲解邙山墓葬历史、古人生死观、墓葬形制的演变过程。“河洛遗冢：洛阳典型墓葬陈列”展厅有25 座复原的古墓墓室。“地府千秋：河南古墓壁画大”展厅集中展出了汉车马出行、唐乐舞、宋宴饮壁画。“砖画青史：馆藏宋金雕砖展”展厅共展出 106 块宋金墓葬雕花砖，分孝道故事、生活宴饮、祈福祥瑞三类。其中最珍贵的是色彩千年不褪、保存完整升仙叙事的“卜千秋升仙壁画”和国内罕见保存完整的北魏景陵“天象图”。
洛阳的水席很有名，但我不知道为什么叫“水席”。
水席之焦作丸子
我为了打听水席的缘由，专门到“十字街”著名的水席餐馆去吃水席。原来是洛阳雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席。水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压道菜。宾馆老板告诉我，水席菜的份量比较足，一般一人点一盘菜就行了；最有名的是牡丹燕菜、莲汤肉片、洛阳烩菜、焦炸丸子。
水席之牡丹燕菜
我与夫人点了其中三个菜，共65元钱，吃得非常饱。
水席之洛阳烩菜
此外，洛阳的浆面条也叫浆饭，煮浆面条的水不是常用的清水，而是用绿豆或豌豆磨成的发酵变酸的浆水，味道酸酸的，十分开胃。
浆面条
不翻汤是洛阳的又一美食，烙的薄饼再佐以焦炸丸子、粉丝、香菜、虾皮等制作而成，味道酸辣咸香，吃时老板赠送饼丝、锅贴等。
不翻汤
“不喝牛肉汤，枉费到洛阳”。洛阳牛肉汤选用新鲜的牛骨和上等牛肉，经过长时间的熬煮将营养成分充分熬出，选用多种滋补秘制调料等配料进行熬制，使得汤底浓郁香醇，补钙养虚。每碗牛肉汤5至30元不等，主要根据添加牛肉的多少而不同，10元以上的牛肉汤，老板送面饼。
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