山西
近期，四川达州、凉山、成都、简阳、绵阳多地网友集中反映，部分中小学强制安排一线教师凌晨到校轮班验收食堂食材，占用休息时间、超出本职工作，相关问题引发热议，各地教育部门陆续作出整改回应。
达州开江县一所城区中学被曝要求教师凌晨5:50到校轮流验菜，参与验收的普通教师没有食材质检资质，难以辨别食材安全，不少老师对此安排难以认同。凉山喜德县多所学校更是清晨5点就安排教师收菜，长期早起严重影响日常休息，教师抵触情绪突出。
收到群众诉求后，开江县教育局第一时间责令涉事学校整改，明令禁止强制普通教师参与食材验收，并在全县开展全面排查。喜德县调整食材送货时间至清晨6点后，优化轮班制度，同步推进专业验收人员培养，条件允许的学校将聘用专职人员负责验菜。
根据教育部相关工作指引，学校食堂食材查验实行双人联检，参与人员应为食品安全员、食堂管理人员，文件并未强制一线教师承担此项工作。不少学校坦言，因后勤专业人手不足，才临时抽调教师轮值，加重教师非教学负担。
面对同类难题，各地出台差异化减负方案。简阳要求学校不得强制教师验菜，参与工作需核算工作量；绵阳安州区计划2026年春季起以后勤专职人员为主验收食材，减少教师参与；成都武侯区先是取消教师强制验菜，任务转嫁行政人员后再出新规，明确行政人员也不得强制值守，组织全区学校自查自纠。
守住校园食品安全底线无可厚非，但保障饮食安全不能以挤占教师休息、增加额外负担为代价。
来源：经视直播
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