湖北
近日，中国乳制品工业协会年会正式揭晓年度科学技术奖评选结果。飞鹤凭借“乳源鲜萃技术产业化突破与乳蛋白营养品创新示范”项目，一举摘得技术进步奖特等奖；同时，“利用近红外AI技术的全链路毫秒级乳品质检技术与装备体系项目”荣获技术进步奖一等奖。
（中国飞鹤荣获国家级乳业科技双奖）
中国乳制品工业协会科学技术奖是经科技部国家科学技术奖励工作办公室备案的中国乳业唯一国家级行业科技大奖，其中特等奖是对全球领先、填补空白、实现大规模产业化核心技术的最高认可。飞鹤此次斩获两项顶级荣誉，意味着其核心技术成果已站上行业最前沿。
直击行业痛点，破解核心原料长期依赖进口难题
此次荣获特等奖的乳源鲜萃技术产业化项目，直击我国乳基核心原料长期依赖进口的行业痛点。飞鹤依托膜分离、层析分离、定向酶解等自主核心技术，构建了乳品精深加工全链条技术体系，实现了多项从0到1的原创突破：建成国内首条乳铁蛋白生产线及牛乳脱盐乳清生产线；首创医药级水解乳蛋白生产线，攻克苦味控制难题；在功能肽开发、母乳低聚糖合成、智能生产监控等领域实现全球首创。
六十余年的产业积累，最终转化为实打实的原料自主能力。目前，飞鹤已实现10余种关键原料100%自产能力，累计推出五大类20余种高附加值产品，全面破解原料“卡脖子”难题。更重要的是，飞鹤坚持使用30天内自产的鲜活原料，将原料的“新鲜度”作为核心指标来管控，推动中国乳业从规模竞争转向技术价值竞争。
（中国飞鹤乳源鲜萃技术产业化突破项目荣获国家级特等奖）
AI智能质检，将“事后抽检”升级为“全程实时监测”
荣获一等奖的近红外AI全链路毫秒级乳品质检技术，同样实现了国际乳品行业首创性突破。该技术依托军工级近红外技术与百万级光谱数据库，在鲜奶标准化、膜分离、湿混、喷雾干燥、干混全环节，实现十余项微量指标毫秒级在线监控。系统可精准控制混料时序、实时调整工艺参数、锁定最优干混时长，大幅提升产品新鲜度、均匀度与安全性。
这一技术将传统“事后抽检”升级为“全程实时监测”，彻底改变了滞后管控模式。每一罐飞鹤奶粉的生产全流程都被AI实时记录与校验，让家长对产品安全与品质一目了然。
从婴幼儿到全生命周期，构建科学营养体系
飞鹤此次在中国乳协科技奖评选中斩获两项顶级荣誉，并非偶然的技术冲刺，而是其长期深耕乳业基础研究、持续投入自主创新的必然结果。从早年间率先建立中国母乳数据库，到牵头国家“十四五”重点研发计划，再到如今在乳源精深加工与智能质控领域实现系统性突破，飞鹤始终以优质原料与核心科技服务国民营养需求。
依托覆盖“农牧工”三位一体的全产业链优势，飞鹤实现了从源头牧草种植、规模化奶牛养殖到智能化生产加工的全链条可控。此次获奖的两项技术已同步全面嵌入飞鹤的日常生产流程，使科研创新真正落地为产品力的持续升级。
目前，飞鹤已将婴配级严苛标准与鲜活营养理念从婴幼儿配方奶粉延伸至儿童、青少年、成人及中老年人群，构建起覆盖全生命周期的科学营养体系，切实满足国民日益升级的健康需求。
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