河南
营养早餐--健康油条 感觉好久没吃油条了，外边买的油条也不放心。他爷俩想吃油条已经好久了，今天正好有空，就想自己做油条了，自己做的比较健康。“小油条”最简单的做法，在家就能做，健康零添加，简单又好吃，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
面粉 500克
小苏打 4克
无铝泡打粉 4克
盐 10克
鸡蛋 1个
食用油 15克
水 275克
松脆小油条的做法
1.500g面粉加入：4g小苏打、4个五铝泡打粉、10g盐 搅拌均匀，再加入一个鸡蛋、15g食用油、分次将275g水倒入用筷子搅拌成絮状，面团比较黏手，建议戴个手套把面揉成团，揉好的面团再容器底部刷上薄薄的一层油，盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛一晚（天冷可以放室温放外面）
2.取出松弛好的面团（不要揉，千万不能揉）拉扯擀成长条，切成3公分宽的条
3.两条叠一起，中间用筷子压一下，拉成长条，下锅炸
4.油温8成热后再下油条，炸的时候中火（火大了油条还没蓬起来就熟了）
5.家庭油条完成啦～
小贴士
500g粉做出来的油条还是蛮多的，一般多出来的油条我第二天会用来做咸豆浆或者鸡蛋饼，喜欢吃油条，做一次能满足好几种口味，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
