晋品寻踪记｜山西吕梁酸枣：从野生散采奔向百亿级助眠大产业

枣农正在采摘酸枣。山西经济日报全媒体记者 李全明 摄

　　随着社会节奏加快，熬夜加班、精神压力大成为常态，失眠、浅眠、入睡困难困扰着大量都市人群。在上海、杭州、南京等城市，助眠产品市场需求旺盛，吕梁酸枣仁凭借天然无依赖性、温和安神的核心优势，在各大药房、康养门店持续热销。

　　杭州拱墅区一家国药连锁总店中医师王庆明，从事临床诊疗20余年，每天接待的睡眠调理患者中，超七成人群会主动选购吕梁酸枣仁产品。“相比化学助眠产品，吕梁酸枣仁药性平和，长期食用不会产生药物依赖，无论是中老年群体因更年期引发的失眠，还是年轻人熬夜焦虑导致的失眠，它都能起到稳定且温和的调理作用。”王庆明说道。

　　吕梁市坚持生态保护优先、科技赋能提质、市场品牌引领，依托一批扎根乡土的民营农业企业，推动酸枣产业从野生散采向标准化培育、从原料外销向精深加工、从区域特产向全国康养IP转型，让黄土坡上的小小酸枣成长为守护民生健康、带动群众增收的百亿级助眠大产业，为全省特色农业转型升级、乡村全面振兴打造吕梁样板。

消费市场热捧

晋品酸枣走俏长三角

　　作为全国酸枣仁核心道地产区，吕梁市沿黄区域光照足、昼夜温差大，产出的酸枣仁皂苷、黄酮含量更高，安神助眠效果突出。近年来，该市紧扣消费新风口，培育壮大吕梁晋酸枣生物科技有限公司、山西碛口红农业科技股份有限公司等一批本土民营龙头企业，通过省外拓市场、省内强链条，推动小酸枣串起民生健康、乡村振兴两条主线，产业综合发展实力持续增强。

　　在杭州一家互联网企业工作的陈悦，常年受熬夜失眠困扰，尝试多款助眠产品却效果不佳。一次偶然机会，她购买了吕梁晋酸枣生物科技有限公司生产的酸枣仁膏，坚持服用2个月后，睡眠质量明显提高。

　　南京退休市民张大爷因基础慢性病影响，常年浅眠易醒，在子女建议下，搭配饮用酸枣养生茶、助眠枕综合调理，半年后夜间惊醒次数明显减少。在长三角地区多家商超、中药门店，吕梁酸枣仁已经成为草本助眠赛道的标杆产品。

资源优势转化

生态富民激活乡村动能

　　在临县、柳林、石楼、兴县沿黄4县，野生酸枣漫山遍野。过去因缺乏加工渠道，大量酸枣果、酸枣仁腐烂在山间，资源优势难以转化为经济优势。近年来，吕梁市划定野生酸枣生态保育区，实行轮采限采、科学管护，在守护黄河流域生态的同时，引导民营企业深耕酸枣全产业链开发，让山野小果实现价值翻倍。

　　在临县碛口镇，山西碛口红农业科技股份有限公司建成300亩酸枣高接换优示范基地，通过良种嫁接提升酸枣品质，实现当年挂果、稳定丰产，基地年产酸枣3万余公斤，年产值突破70万元。该公司负责人陈永珍介绍：“我们通过‘基地+农户+合作社’模式，以保底价收购农户采摘的酸枣，统一进行分拣、脱壳、深加工全流程作业，带动周边村民稳定增收。”

　　吕梁晋酸枣生物科技有限公司聚焦酸枣全果资源化利用，依托山西中医药大学、省农科院技术支持，破解酸枣果肉、果壳利用难题，开发出酸枣仁膏、酸枣养生茶、复方助眠枕、酸枣饮品等10余款产品，彻底改变过去只卖酸枣仁原料的低端经营模式。

　　“以前山上的酸枣没人要，如今靠着这颗小野果，在家门口就能务工赚钱。”柳林县三交镇村民李海英说，“我常年在晋酸枣公司分拣车间务工，农闲时节两个月就能收入近万元。”目前，沿黄4县数千名村民通过酸枣采摘、加工、包装等岗位实现就近就业，小酸枣真正成为山区群众的“致富果”。

全链布局发力

擘画产业高质量新蓝图

　　立足消费升级风口，吕梁持续做强民营市场主体，强化科技、品牌、渠道三重赋能，全力打造全国酸枣仁核心产区，推动产业向高端化、品牌化、外向化迈进。

　　科技赋能方面，碛口红、晋酸枣生物等企业纷纷搭建产品溯源体系，实现酸枣种植、采收、加工、销售全流程可追溯，依托上万份用户调理数据，针对职场减压、中老年安神、青少年静心等细分需求优化配方，精准匹配不同人群助眠需求。

　　渠道拓展方面，本土民营企业构建起“线上电商+线下药房+文旅融合+外贸出口”四维销售网络。线上布局抖音、小红书、淘宝等平台，通过直播带货、达人种草打响品牌；线下与全国连锁药房、康养机构合作，拓展大宗供货渠道；依托碛口古镇等文旅资源，打造酸枣康养体验店，实现农文旅深度融合；对接日韩、东南亚市场，推动吕梁酸枣仁走出国门。

　　据了解，吕梁市将持续发力酸枣产业升级：加快申报“吕梁酸枣仁”国家农产品地理标志，打造区域公用品牌；建成华北规模领先的仁用酸枣产业集群；布局酸枣黄酮、皂苷提取物高端生产线，向保健品、康养日化赛道延伸，培育产业新业态，让小酸枣持续释放大能量，为山西特优农业高质量发展注入强劲动力。

记者手记

小酸枣迸发大能量

李全明

　　一颗山野酸枣，跨越山海，打通城乡供需两端，见证吕梁特色农业的华丽蝶变，是我省深耕农业“特”“优”战略，实现生态价值、民生价值、经济价值共赢的生动实践。曾经散落在吕梁荒山沟壑、无人利用的野生酸枣，如今凭借道地品质走红市场，成为备受国民青睐的草本康养好物，真正实现了闲置资源变富民资产。

　　产业兴则乡村兴，实业强则县域强。吕梁立足沿黄资源禀赋，坚持生态保护性开发，培育本土民营龙头企业，以科技赋能补链延链，推动酸枣产业从粗放采收到精深加工、从原料外销到品牌输出，实现了从资源优势向产业优势、经济优势的质变。

　　小小酸枣承载大民生、蕴藏大产业。立足全民健康消费新风口，吕梁将持续深耕特色、做强品牌、创新业态，推动酸枣产业不断提质升级，为全省特优农业转型、民营经济赋能、乡村全面振兴注入源源不断的发展动能。

山西经济日报全媒体记者 李全明